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在武汉吃多了麻辣油腻和大鱼大肉类的食物后，最最的体重一直是居高不下。这周的最美食栏目，最最想给大家推荐一些清淡又舒爽的食物，好吃还不用担心吃胖，快跟最最一起来看看吧。
坐上公交车，最最和摄影师来到了热闹的广埠屯附近，今天的目标——在某点评软件上评分超过9分的天一素食馆，就位于广八路银海雅苑商铺的猫岛咖啡巷内。
进入巷子，向前走不到数十米，行过几家咖啡馆就可以看到餐店的牌匾，上书“天一朴素”四个大字。
推开门进去，幽静淡雅的环境令人很是惬意，店内的陈设布置像茶馆一般，充满着修身养性的意味。刚进门抬头一看，头顶上还有一块牌匾，写着“水净人心敬”五个大字，颇具禅意。
店里面没有服务员，只有老板和老板娘，还有两位厨师。点菜都是通过桌上放的二维码扫码点单支付，快捷方便，不惹尘埃。整个店的布置简约朴素，透出一种返璞归真的气息。
坐在宽厚结实的木椅上，心也似乎放松了下来。桌上是一杯满满的菊花茶，清淡爽口，配合着素食的意味。等着上菜的时间很是短暂，不一会儿，老板娘就把最最点的几个菜全部上齐。
叉烧锅巴脆
这道菜是素食馆的招牌菜之一，锅巴配上叉烧，再点缀七八个可口的腰果，咬在嘴里酥软干脆，香甜可口。值得一提的是，作为素食馆的招牌菜，这道菜的叉烧并不是用肉做的。
据老板娘介绍，叉烧的原料来自于台湾进口的小麦蛋白，内地是买不到的。用这种原料做出的叉烧不仅长的像平常见到的叉烧，就连吃起来味道也是基本相似的，这就很开心了。
锅巴则是用皂角米所制，也是一种低脂肪食物，具有养心通脉、清肝明目等功效。
沙茶烤串
喜欢吃烧烤的同学可能会比较喜欢这道菜，烤串做的十分精致，一看上去就让人很有食欲。
不过这道菜最不用担心的就是吃了会油腻，会发胖，因为串起来的原料从上到下分别是大豆蛋白、红甜椒、香菇、豌豆青皮、黄甜椒和魔芋，与此同时，烤串吃起来会有一种淡淡的肉香，美味又健康。
蓝莓山药
老板娘把蓝莓山药端上来的时候，最最还疑惑自己什么时候点了冰激凌啊，还说不会发胖，这一杯冰激凌下去，妥妥地长三斤啊。
问过老板娘才知道，这就是他们店的特色菜——蓝莓山药，相对于一般的蓝莓山药，厨师特意把山药煮熟后加工为泥状，撒上一点蓝莓酱，在顶部再放上一颗蓝莓，一杯神似冰激凌的蓝莓山药就做好了。而且，你不用怕它化掉。
拿起小勺舀一口放在嘴里，山药的甜混合着蓝莓的酸，口感十分细腻，酸甜冰凉的感觉也让人感到惬意。
玫瑰桃胶羹
要吃美食怎么能没有汤呢？玫瑰桃胶羹同样是这家素食馆的招牌菜之一，浓浓的桃胶汤羹上撒满了大大小小的玫瑰花瓣，香气缓缓散发，真的可以说是十分养眼的美食了。
用汤勺舀一小碗慢慢地品尝，玫瑰的香和桃胶羹的甜也完美地融合，不一会儿，一小锅桃胶羹就已经快见底了。桃胶有清血降脂、抗皱嫩肤的功效，女孩子们可以多尝试一下这道菜。
牛油果豆腐
切成片的牛油果被整齐地放在一块块的豆腐之上，简单清白，朴素无争。单吃牛油果可能会有一点点干涩，用勺子舀起一块豆腐再配上上面的牛油果，咬起来就会觉得十分顺滑，还带着点酸香味儿，也是一道十分健康的菜品。
咖喱炒饭
最后，就是一盘被称作主食的咖喱炒饭啊，咖喱的味道并不重，炒饭里还配有豌豆、胡萝卜丁、玉米粒和香菇丁，吃起来很香甜，也会有一丝丝的辣味，这应该可以算是今天最重口味的食物了。
将上好的菜吃了差不多的时候，各餐盘里也没有显示出多少油腻的模样，随行的摄影师拍照记录，以此为证。
身处繁华的闹市周围，天一素食馆却充满着朴素与静谧，与世无争、有禅有真，每一道菜都透出灵巧与健康，又蕴含着耐人寻味的精美。
临走时，老板娘还特意对我们表示了感谢，不为下一次的回头再来，只为这一次的倾情光顾。
◆ END ◆
作者 / 邰生鹏
美编 / 叶子
投稿 / [email protected]
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