吃貨的跟我走，帶您從廣州到汕頭吃個夠！
有人說，在潮汕，一天吃十幾餐。
有人說，在潮汕，恨不得自己有多幾個胃。
有人說，在潮汕，再胖幾斤也阻止不了自己吃吃吃。
我說，他們說的都是對的，單純為了吃，你也該去一趟潮汕。
潮汕其實是個很大的概念性的詞彙，它包含著好多個城市：汕頭、潮州、揭陽、普寧、饒平、惠來。都說食在潮汕，潮菜追求自然鮮美，講究時令，不到潮汕，你不會知道它究竟多好吃。蠔烙、牛肉丸、糖蔥薄餅、炸豆乾、魚飯、鱟粿、滷鵝肉，這些普通的食材做出的大大美味，都讓你想一一嚐遍。雖說都是潮菜，但是每個城市也有它的一張名片，讓一道菜品被冠以它的地名，普寧炸豆乾、惠來魚面、榕城乒乓粿等等。這次，我要吃的是汕頭，那個號稱沒有一頭牛能活著離開的【汕頭】。
【交通方式】
1、高鐵是最方便的方式，廣州出發搭高鐵3小時左右即可到達【潮汕站】，北出站口有客運中心可以搭高鐵快線到市區，因為畢竟多特色小吃會在西區，所以選擇高鐵快線西線到【中旅汽車客運站】下車，有人工售票也有自助售票哈~自助售票機顯示的是：潮安汽車客運站--汕頭西線，票價18元，可以使用微信或支付寶付費~買最鄰近的班次就可以，車來了就能上車，不分座位號的。
推薦最經典的其實是豬肉腸粉和牛肉腸粉，越是簡單的東西越難做得好吃，除了食材本身的味道，還更考究醬汁和醬料的搭配，還有各種材料之間的搭配。於是，點了一份牛肉腸粉，說實話，它的外表並不驚豔，白白的，有一些醬油顏色的汁，撒上一些蘿蔔乾。
吃的牛肉腸粉，一般裡面只有幾塊牛肉加一點點韭黃，這裡的牛肉腸粉有滿滿的的牛肉，有番茄，還有豆芽，8塊錢的價格，這樣的料讓人覺得很滿足了~蘿蔔乾本身是鹹的，所以店家並沒有給太多的醬汁，如果覺得口味不夠可以讓店家幫忙加一些醬汁，或者加一下這個汕頭辣椒醬，哈哈~還挺特別的，建議能吃辣的試試~腸粉要趁熱吃，冷了的話會有點影響皮的口感的，沒有那麼軟~
"打冷"，這個讓潮汕的叫法，源於潮汕人挑著扁擔籮筐在香港人只會喊它：吃夜粥（潮汕話：食夜糜）。
1、熟食類，如春菜煲、茄子煲、酸梅魚，都是煲類或燉煮的，事先準備好了客人點餐後加熱便可以上菜；人愛吃滷味，特別出名的是滷鵝，鵝肉、鵝肝、鵝掌、鵝翅、鵝腸、鵝頭等，各個部位都可以吃，價格不同。當然還有滷豬大腸、粉腸、豆乾、豬腳等其他的做法。
2、魚飯類，魚飯沒有飯，是將魚泡過鹽水後蒸熟晾乾做成的，保留魚最鮮美的味道，很多的海魚都能拿來做魚飯，如巴浪魚、紅目魚等，另外也有貝殼類是同樣的做法如薄殼米等。
想想上桌後的香味，就當這腥味不存在吧！這裡還有預調味的貝殼類，如粉絲扇貝、蒜蓉生蠔等。
小吃，如鼠殼粿、紅桃粿、無米粿、荷蘭各個小店嚐遍各種特色小吃的，也可以點一些試試
【生醃血蚌和蝦姑】敢吃生食的人，一定要去嚐嚐這個美味。新鮮的海產品通過醃製製成，一般會有醬油、辣椒、香菜等佐料，味道十分鮮美。可是如果腸胃不好的人，也不能多吃，生食吃多了有可能腸胃不適。蝦姑其實就是瀨尿蝦，被剪成一塊塊的才能吸入醬汁，生醃螃蟹也是很美味，建議可以量少試試多點口味。
【亞強果汁冰】
路的亞強果汁冰距離我們民宿很近，騎個單車五分鐘就能到，去老市區也會經過這裡。晚上七八點和下午三四點比較多人排隊，要錯開時間不會排隊太久哦！
價格從12元開始，中杯均價大概是15元吧！基本上15元就可以喝到一杯很美味的果汁冰了。可以單點也可以雙拼，誰還沒喝過幾次果汁冰呢對吧，單一口味有點乏味了，強烈建議試試雙拼，真的很特別！我試過【菠蘿檸檬】【紅肉火龍果檸檬】【芒果檸檬】【葡萄檸檬】，都很好喝！哈哈，莫非是和檸檬有仇？每一次都想加檸檬，酸酸的好好味～
苦瓜、胡蘿蔔、桑葚、牛油果，愛新口味的，去試試吧！反正據說都還挺好喝，嘿嘿～渴了就想喝果汁冰，在汕頭，果汁冰上癮了
【鎮平粿汁店】
此粿汁非彼果汁，哈哈～這是早餐的粿汁耶！又是潮汕特色早餐啦～這一家是民宿小姐姐推薦的店鋪，在老市區鎮平路，跟著導航過來，騎單車大約10分鐘吧～到的時候已經十點多，又是錯開飯點沒什麼人，哈哈～粿汁有點像粿條湯，但它又沒有湯，是熬煮後的粿條或粿片，加上滷味澆上滷汁而成的一道美味。這家店用的是粿條做底。
滷味有多種可以選，豬腸、雞蛋、五花肉、豬肚、豆腐、臘腸等，一般一碗加2-3種料就可以了，價格在15-20元。
撒上蔥花，整碗的顏色就好看多了～不怕肥膩的，要試試五花肉，很香很嫩，好吃～
【飄香小食店】
飄香小食店，在老市區，很容易能找到，是一家汕頭特色小吃集合店，許多小吃都能在這裡吃到，比如無米粿、蠔烙、水晶粿、筍粿、潮式粽子、鱟粿等。它的出品不算特別特別驚豔，但作為一家集合店，卻是很適合遊客前來。它之所以會出名，更多的是因為情懷吧，從前外出打拼的華僑們，回來尋味家鄉美食。人均消費約40元，小吃吃多了有點膩，建議大家一次性別點太多，不夠再點。否則剩下的即使打包了也已經失去它的本味了。
【筍粿】是他家的獲獎出品，哈哈～我也是看到掛在牆上的獎牌才發現的，那麼就來嚐嚐吧！其實它長得像餃子，但吃起來又不是餃子般的薄皮，是粿類稍微有點厚的皮，裡面包了筍和肉。剛端上來的時候金黃酥脆，一口咬下去，裡面的筍有著脆脆的口感，有些肉汁滲出，肉香四溢。沾一點點陳醋，解掉油炸帶來的肥膩感。這個筍粿，可以給高分！
【鱟粿】它是一種很古老的生物。用它的血和米漿混合做成鱟粿，中間加入一些例如蝦、肉、鵪鶉蛋、香菇等材料。現在這種生物已經很少了，所以從很久之前它就沒有被拿來做鱟粿了，現在用的是粥漿做鱟粿的主材料。鱟粿在高溫的油中浸泡煎熟之後，淋上沙茶醬之類濃稠的醬汁，外表酥脆，而內裡是軟糯的口感，包裹著食材。不過，這裡的鱟粿，餡料有點少～它最後的結局是，餡料被我挖走了，粿的部分因為很有飽腹感所以不想吃了。
【蠔烙】它更出名的叫法，應該是蠔仔煎，可是潮汕人喜歡叫它蠔烙。大大顆的新鮮生蠔，被雞蛋和粉包裹著，外表金黃酥脆，可生蠔的鮮甜味一點也沒有流失，一口咬下去還是軟軟嫩嫩的。點一些魚露，更是鮮甜美味。
這一路吃下來，真不知回去要減多少天才行，呵呵，不過大家都說，不吃那有力氣減肥呢！
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