大家走在街上，或者穿行在寫字樓之間，想必會經常看到西裝革履，但是身體發福，挺著啤酒肚的中年男士。
這群人往往在工作上打拼多年，經常應酬飯局酒局，多年的勞累和飲食不規律，造成“大腹便便”的體態，很多人以為這只是一種亞健康狀態，根本不在意。
其實，這樣體型的人，去醫院體檢，是最有可能被查出脂肪肝的人，然而因為輕度脂肪肝多無症狀，中度脂肪肝也只是稍微有點倦怠、疲勞等不適感，讓很多人放鬆了對脂肪肝的警惕。
脂肪肝是一種慢性疾病，危害很大，除了可引起肝硬化、肝癌、肝功能衰竭等嚴重肝病之外，更“要命”的是它不是一種獨立疾病，而是全身炎症反應的一個重要信號，可能併發出現相關疾病，比如高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥高脂血症、肥胖等。
肝被稱為“沉默的器官”，如何避免病入膏肓才發現“肝”擾呢？廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科、消化內鏡室副主任醫師李培武提醒大家，多留意脂肪肝的四大危險因素。
（1）多坐少動
現在的白領一族，從上班到下班，再加上加班，一坐就是8個小時+，回到家裡也是懶得運動，蜷在沙發裡“葛優躺”玩手機是常態。
當人體習慣久坐不動，不參加體育鍛煉時，多餘的熱量就得不到及時消耗，脂肪就聚集到皮下、肝臟，哪怕外表看著不胖甚至偏瘦，但發展成腰圍增粗的內臟型肥胖就更危險了。
（2）大量喝酒
大家都知道，長期大量喝酒，容易發生酒精性肝炎、酒精性脂肪肝，如果不加以控制，持續發展下去，脂肪肝就可能進一步惡化，變成肝硬化、肝癌。
那麼，是不是短期大量喝酒就能“逃過一劫”呢？並非如此，如果你在兩個星期內，每天攝入的酒精量大於80克，脂肪肝同樣會“找”上你。
（3）飲食不當
現在很多人的飲食習慣都不好，要麼三餐不規律，要麼每餐吃得太飽，不喜歡吃蔬果，餐後還有各種零食不斷，加上熬夜加班吃夜宵等等，各種高熱量飲食的攝入，遠遠超過消耗，這就為脂肪肝和肥胖症提供了最有利的條件。
（4）遺傳因素
脂肪肝跟遺傳有一定關係，比如肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病、腦卒中以及有脂肪肝家族史的人，都相對更易患上脂肪肝。
可見，針對脂肪肝，日常的預防顯得更為重要，北京佑安醫院肝病科金瑞教授總結了十個字：一二三四五，紅綠黃白黑。
“一”是指一定要戒酒，但不必戒肉；
“二”是指每頓飯保證二兩糧；
“三”是指三份高蛋白，比如一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐就是很好的搭配；
“四”是指飲食“四有”，有粗有細，不甜不鹹鹹；
“五”是指每天要攝入500克蔬菜和水果；
“紅、綠、黃、白、黑”是指在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食，二這五種顏色的食物便是護肝首選：
- 紅：西紅柿、紅酒、紅辣椒等食物，所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內產生的脂肪；
- 黃：胡蘿蔔、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪；
- 綠：綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質；
- 白：麥粉、大蒜等白色食物，能起到通便降血脂作用；
- 黑：黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。
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