1.何謂“健康”：WHO於關於健康的定義：健康不僅是沒有疾病或者衰弱現象，而是軀體上、精神上和社會適應上的一直完好狀態。
2.何謂“疾病”：我國的教科書關於疾病的定義：疾病是在一定病因作用下，機體的自穩調節紊亂而導致的異常生命過程（包括軀體，精神和社會適應）。
3.何謂“亞健康”：亞健康是介於健康和疾病之間的一種生理功能低下的狀態。
亞健康不是病，它是一種可能會導致疾病的生存狀態
亞健康出現的根本性原因——失衡
1.健康之本是平衡（機體的自穩調節正常），
2.萬病之源是失衡（機體的自穩調節紊亂）
3.亞健康即平衡被不斷打破，逐步進入失衡狀態的過程（機體的自穩調節出現異常）
（1）營養失衡（飲食方式）：吃錯了；
（2）身心失衡（生活方式）：動少了、睡晚了、心累了。
這份“營養餐”靠譜嗎？
【起床】：一杯生薑紅棗茶
【早餐】：燕麥粥（速溶燕麥片25g）+水果拼盤（水果500g）+一勺蛋白質粉（10g）
【午餐】：米飯（大米50g）+ 過水蔬菜（約200g）
【晚餐】：即食燕窩（每瓶2g幹燕窩）一碗+混合堅果一小袋（約25g）+水果拼盤（水果500g）
【加餐】：膠原蛋白口服液兩支（約膠原蛋白10g）
蛋白質缺乏型亞健康症狀
1.表現：
（1）消瘦或水腫，
（2）易疲勞，情緒不好，虛弱無力，
（3）抵抗力弱，
（4）血壓低，手腳畏寒，心跳快，
（5）頭髮稀疏易脫落。
2.自我檢測：60g蛋白質，你吃夠了嗎？
（1）主食三個拳頭（250g）-20g
（2）低脂肉類一個巴掌（100g）-16g
（3）奶類一瓶（200g）-6g
（4）豆製品一個巴掌（100g）-8g
（5）雞蛋一個（50g）-6g
（6）五個拳頭的蔬菜和一個拳頭的水果類（500g+250g）-4g
（7）純素食主義者，將肉、蛋、奶替換為豆類及豆製品即可
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