伏天到了，清熱消暑是老生常談的話題，我之前分享過綠豆糕的做法了，今天分享冰皮月餅，雖然不是中秋，可冰皮月餅入冰箱冰鎮一下吃，口感清爽，不像冰棍兒那樣直接吃冰身體不容易接受，小孩子吃了怕鬧肚子，確實是消暑降溫的好選擇
來看看做法吧
牛奶150克加入糖粉50克，充分攪勻
先後加入糯米粉45克，澄粉20克，粘米粉35克，每次都充分攪勻再加下一種
加入玉米油16克，充分攪勻
上鍋蒸20分鐘
平底鍋不放油放入糯米粉20克炒熟（顏色微微泛黃，出香味兒）
紅豆沙餡兒揉成團，每個20克
蒸熟的糯米粉出鍋立即攪勻
不燙手後分成小劑子，每個30克
壓扁包入一個豆沙餡兒
裹一層熟糯米粉
入50克的月餅模具
壓實即可
完成啦
美美噠
開動吧
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