大家好，我是阿坚。大伙都知道平菇是一个普通的菌类菜，可以炒肉，也可以下火锅。今天分享一下素炒的方法但味道胜似肉。
--菜谱食材--
- 平菇
- 1朵
- 鲜鸡汁
- 6g
- 甜椒
- 1个
- 大蒜
- 2瓣
- 红辣椒
- 1个
－烹饪步骤－
1 准备食材，青椒去根，去籽，半个就够了。
2 .平菇去根，再撕成小块。(手撕即可）
3 .将甜椒洗干净，切小块。(块不要切的太大)
4 .大蒜去皮切碎，红辣椒去根切碎。
5 .锅中加入纯净水大火烧开，下入撕小块的平菇，大火焯水2分钟，捞出用冷水冲洗后挤干水分。
6 .起油锅，加入切好的蒜炒香。
7 .加入挤干水分的平菇翻炒。
8 .加入切好呢甜椒块，小火翻炒均匀。
9 .加入鲜鸡汁，再加入半碗清水。
10 .中小火炒至，将平菇炒熟即可出锅
11.盛出装盘，撒上切切好的红辣酱做装饰。
一道普普通通的鸡汁平菇，就完成了。如果不同建议，欢迎各位朋友在评论处留言。
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