自制番茄醬，一顆番茄一碗糖，簡單易做，零基礎零失敗，美味健康。
隨著現在生活水平的提高，越來越多的人都會在閒暇的時候約上三五好友一起去快餐店坐坐聊聊天，因為不少的人都覺得快餐不僅方便而且味道也很不錯，用番茄醬搭配快餐店裡的炸雞塊和薯條更是受到了廣大顧客的歡迎，但是每次那個前臺的小姐姐都只會給你配一兩包的番茄醬，總讓人覺得不是很過癮，雖然如果真的還想要番茄醬還可以去要，但真的還是比較麻煩的，所以現在不少小夥伴都開始在家裡做起了薯條，搭配上超市裡買的番茄醬，這樣會比在快餐店吃過癮得多，但這樣的番茄醬健康嗎？
我們現在為了搭配一些油炸食品都會在超市裡選購一些番茄醬，而且會發現這樣子的番茄醬甚至可能比快餐店裡的還好吃。但是由於現在科技水平的提高，一些不良商家為了牟取更多的利益，就在番茄醬裡增加了不少的添加劑，這樣做不僅可以讓番茄醬的色澤更好看，而且吃起來的味道也更可口，所以還是有不少人會為了方便而選擇購買這樣的番茄醬，但是其實這樣的番茄醬對人體的健康是非常不利的，營養價值也大量減少，尤其是很多小朋友都喜歡吃番茄醬，因為它酸酸甜甜的還是非常可口的，所以我們還是儘量自己製作番茄醬吧。接下來小編就給大家介紹一下如何製作番茄醬吧。
我們需要準備的東西很簡單，只需要一顆番茄，一碗冰糖和適量的檸檬汁，然後接下來我們就可以開始製作番茄醬了。
首先我們需要在鍋中加入適量的清水，然後開大火將其煮沸，接下來我們將番茄用清水洗淨，接著我們用刀在番茄上劃十字形，然後放到鍋中燙三十秒左右，差不多等到番茄的表面開始變皺了，我們就可以將它撈出來了，然後把它放在冷水裡過一下，讓番茄的溫度迅速下降，就可以非常容易地剝番茄的皮了，然後再把番茄的蒂切掉，最後再把番茄切成小塊放在一旁備用即可。
接下來我們就可以把切好的番茄塊放在洗乾淨的料理機裡打成果泥，再把果泥倒入乾淨無油的鍋裡，緊接著大家就可以根據自己的喜好，在其中加入適量的白糖或者是冰糖。一定要先用大火把它煮開，再轉小火慢慢地翻動番茄果泥，等到它漸漸地變稠了，再往裡面擠一定量的檸檬汁熬煮兩分鐘即可，千萬不要煮太久，會影響口感的。
這樣製作番茄醬的方法是不是很簡單呢？大家快動手做起來吧！
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