這種蔬菜很常見，每天吃一個，減肥瘦身，身體棒棒噠！
捲心菜又名洋白菜、疙瘩白、包菜、、高麗菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。《本草綱目》中記載，甘藍(捲心菜)，煮食甘美，其根經冬不死，生命力旺盛。被人們稱為“不死菜”。捲心菜除了營養豐富之外，還有很好的保健食療功效。
捲心菜也是重要的美容品，經常吃捲心菜對皮膚美容有一定的功效，能防止皮膚色素沉澱，延緩老年斑的出現。
捲心菜中還含有豐富的蘿蔔硫素，這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶。進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分。
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。
分享到:
閱讀更多 養生人說健康事 的文章
