今天要與大家分享的是一款不需要烤箱，不用打發蛋清 ，只要家裡有雞蛋、酸奶、蔓越莓就能搞定的秘製小甜點——蔓越莓酸奶蛋糕！
雖然食材簡單，但是做出來的蛋糕特別的柔軟潤滑，再配上酸酸甜甜的蔓越莓，十分美味了。就連不愛吃甜品的老公，都邊吃邊誇讚我的手藝無敵！
【攪一攪蒸一蒸，營養美味沒負擔的蔓越莓酸奶蛋糕！】
食材準備：酸奶120g（濃稠的）、雞蛋1個、麵粉30g（普通麵粉即可）、蔓越莓幹30g（或其他乾果）
製作方法：
1.將雞蛋打散，倒入酸奶攪拌均勻，再篩入麵粉繼續攪拌至沒有顆粒為止。
2.容器四壁刷上一層玉米油/葵花籽油（或鋪油紙），將備好的麵糊倒進來，振出氣泡，撒上蔓越莓幹，蓋上保鮮膜。
3.蒸鍋裡倒入適量冷水，放上雞蛋糊，大火蒸25分鐘，關火再燜2分鐘後取出倒扣脫模，切小塊主要方便食用，我是一口一塊啦，口感特別嫩滑，超過癮的！
這個食譜我已經用了不下20幾次了，做法簡單快捷，蒸著吃不上火！而且每次做出來的雞蛋糕都酸酸甜甜的，超開胃，特別好吃。不管是當早餐、晚餐、還是零食小點心都是非常棒的選擇！你們有空了一定要試試哦~！
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