攝入鈣過少與容易骨折有關。咖啡因對鈣吸收的不良影響非常小，喝1-2勺牛奶就足以彌補了。所有證據顯示，中量喝咖啡不會改變對鈣的消化吸收，不會增加尿鈣排洩，也不會從大便中丟失。如果每日攝入咖啡超過1升，尿鈣排洩和鈣丟失就會增加，但將牛奶加到咖啡裡面就可以解決這個問題。
適量咖啡因攝入不會對骨代謝產生直接影響。適量咖啡因攝入不會引起老年人骨質疏鬆，也不會增加骨折的風險。一些研究顯示，髖部骨折的風險與大量攝入咖啡因（超過4杯/日）有中度相關性，而其他研究認為，攝入鈣、牛奶、磷、蛋白、維生素C、咖啡因與髖部骨折無相關性。
這些研究還認為，兒童和青少年時期進行運動有益於預防這類骨折。絕經與骨密度減少、骨質疏鬆有關，吸菸會加重這種情況，這是因為鈣吸收降低所致。中量攝入咖啡因不會有影響，但是，老年人和絕經後女性必須避免大量攝入咖啡因。
超過500毫克/天的咖啡因會引起骨質疏鬆，不過只限於那些每天飲食中鈣攝入量不到800毫克的女性。老年人每天缺乏牛奶攝入與骨質疏鬆有關，每天2到3杯咖啡加牛奶就可以預防骨質疏鬆了。
分享到:
閱讀更多 子魚掛耳咖啡 的文章
