材料：土豆，雞肉，青椒塊，香菇，生抽，蔥薑蒜，冰糖，老抽，料酒，胡椒粉
做法：1、雞肉中放入薑絲，白糖，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，生抽，拌勻，醃製30分鐘。
2、用水泡香菇。
3、起鍋燒油，蔥薑蒜，放雞肉，炒變色後，放入泡好的香菇和水，加鹽，生抽，冰糖，少許老抽，燜 15分鐘，再加土豆，再燜10分鐘，放入青椒，大火收汁，美味完成！
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做法：1、雞肉中放入薑絲，白糖，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，生抽，拌勻，醃製30分鐘。
2、用水泡香菇。
3、起鍋燒油，蔥薑蒜，放雞肉，炒變色後，放入泡好的香菇和水，加鹽，生抽，冰糖，少許老抽，燜 15分鐘，再加土豆，再燜10分鐘，放入青椒，大火收汁，美味完成！
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