很多人都非常的喜欢吃海鲜，尤其是现在这个季节，在海边吹着海风，喝着啤酒吃着海鲜真的好不惬意，这些对于生长在海边的孩子来说很常见而且轻而易举，但是对于生长在内陆城市的孩子来说，除了不能经常性的吹在海风以外，经常的吃海鲜也算是比较常见，海鲜不但味道鲜美，而且营养价值也是比较丰富，随着生活水平的提高，现在海鲜的种类也是非常的丰富，几乎你能想到的海鲜，现在都能轻而易举的吃到。
不管是在电视中，还是我们平时生活中吃海鲜，很多人都会经常听到或者用到这样一句话，那就是生猛海鲜，初次听到生猛海鲜这句话的时候，很多人都是一脸懵，很多人都只是知道有这样一种叫法，但是具体为何叫生猛海鲜很多人真的是不得而知，吃了这么多年的海鲜，而且说了这么多年的生猛海鲜，你知道到底什么是生猛海鲜吗？生猛海鲜具体是指哪一些海鲜你知道吗？今天咱们就来了解一下生猛海鲜。
首先在很多地方都会用到生猛海鲜这个词语，尤其是我们在平时吃海鲜的时候，经常听到这个词语，但是你要为生猛海鲜具体是说的什么，我想很多人都说不出来，其实生猛海鲜这个词语是粤菜的一种专用术语，在其它的菜系是没有的，所以大家平时在吃海鲜的时候，还是少用为好，以免尴尬哟，而且生猛海鲜，其中的生，指的是在选料的时候必须是新鲜的，活的，半死不活不能要，而其中的猛是指活蹦乱跳的意思，所以说生猛海鲜并不是有些想象的是指一些海鲜种类，而且来形容新鲜的海鲜而已。
并且生猛海鲜之所以只用于粤菜，其它的菜系是没有的，我想这和广东人的饮食习惯有关，大家都知道，粤菜一直以来追求的都是一个鲜字，任何的食材都追求一个鲜美，没有过多的做法和佐料，只求食材的本味，所以生猛海鲜就是广东人对于海鲜食材的挑剔和严格。其实最后小编想说的是其实每一个地方都有自己独特的饮食文化，我们可以不喜欢，但是要学会尊重他，毕竟都是我们祖先在漫长的历史进程中，留下的宝贵饮食文化。
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