好吃又易做的家常美味，2分钟学会，吃货们学起来
平时我家排骨炖汤比较多，因为很方便，只要处理好所有食材就可以开始炖了，里面的食材也可以自己变换，只是时间稍微长一些。今天带来的这道菜土豆烧排骨，做法也不难，新手也可以学会。排骨的焦香，土豆的软糯，口感丰富，香甜可口，绝对下饭哟。新春佳节，试试它吧，你会爱上的。
话说土豆是非常百搭的食材，而且它在市场的价钱也一直很稳定，一般都在一两块左右，也没有很贵的时候，不像莲藕什么的，贵的时候都能卖到将近十块。另外，土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
【土豆烧排骨】
【主要原料】：
土豆 两个
排骨 460克
红糖 3汤匙
生抽 2汤匙
盐 少许
香菜 少许
生姜 2片
料酒 少许
味精 少许
色拉油 适量
【制作方法】：
1.排骨清洗干净。
2.锅内加入冷水，加入排骨，料酒，生姜，焯水，然后捞出备用。
3.土豆清洗干净，去皮，切大小适中的土豆块。
4.锅内加入适量色拉油，加入焯水后的排骨，加入红糖，生抽，翻炒至排骨上
色。
5.接着加入切好的土豆块，倒入适量水，盖好盖子，煮大约半小时。
6.半小时后，转大火收汁，加入味精，少许盐，翻炒均匀，出锅开吃啦。
【一定要看的小提示】：
1.土豆切好后，放入清水中，可以防止氧化变黑。
2.最后可以加入香菜装饰。
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