今天分享的這道小零食，甜、香、酥、脆，製作方法特別簡單，一看就會，一做就成功，食材也簡單，配方也特別好記，下面大家一起來看看吧。
需要食材：蛋白40g，白糖40g，低筋粉40g，玉米油40g，鹽一點點，瓜子仁40g（之前準備了60g最後還剩下20g左右），是不是超好記？
玉米油，白糖。
蛋清，低筋麵粉。
瓜子仁。
瓜子仁放烤箱中層上下火140層烤10分鐘。
玉米油加入糖、鹽攪拌，再加入蛋清攪拌。
低筋粉過篩倒進去攪拌成均勻的麵糊。
烤箱預約，上下火165度。烤盤裡墊上硅油紙，用小勺舀一勺麵糊在墊了硅油紙的烤盤上，用勺背輕輕攤平攤薄。
灑上烤熟的瓜子仁。
放烤箱中層，可在烤盤下面再墊個烤盤，放止底部烤糊。
上下火165度15分鐘，溫度和時間僅供參考，時刻注意上色情況及時調節溫度，看到薄餅邊緣發黃，就差不多了，關火後等幾分鐘再拿出來。
特別酥脆，一捏就碎。
大家如果喜歡也來做做吧！
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