中國又一美食走向國外,湖南這一下飯菜讓老乾媽的地位受到了威脅
我相信說起湖南這個地方我想大家第一想到的肯定是辣這個字。我們都知道湖南人是非常喜歡吃辣椒的，可以說要是飯桌上沒辣椒都吃不下飯。而且平時我們喜歡吃的辣條還有鳳爪豆乾也大部分都是出自湖南的。最近湖南出了一道非常有名的下飯菜，甚至還出口到國外一致受到國外友人的好評和喜歡。究竟是什麼下飯菜這麼受人歡迎呢？中國又一美食走向國外,湖南這一下飯菜讓老乾媽的地位受到了威脅。
一般說到下飯菜我們肯定第一個想到的就是老乾媽了。老乾媽在我國非常有名，很多人都喜歡吃，而且許多出國留學的學生都喜歡帶上幾瓶老乾媽出國。老乾媽在國外的超市其實也是有賣的，但是價格比國內貴了好幾倍。在國內只要幾塊錢就可以買上一瓶但到了國外卻要幾十塊錢才能買到一瓶。然而這次要介紹的湖南人民做出的下飯菜也是非常好吃的，一點都不遜於老乾媽。這是用一種我們常見的刀豆做成的，說起刀豆大家肯定非常熟悉很多人家裡都會種這個菜，刀豆長得也有點像長豆角。而且刀豆是非常有營養價值的，以前甚至還被當做藥材來使用。那麼這道菜除了主要原材料刀豆外其它還有什麼比較特別的地方呢？
既然要下飯那肯定就要辣了，這道菜的最重要原材料就是辣椒，湖南是一個種植辣椒的大省份，而且湖南的辣椒都是特別辣的那種朝天椒。做這道菜我們首先要把刀豆和辣椒洗乾淨晾乾，然後將晾乾後的辣椒和刀豆都剁碎。剁碎後用盆裝好放鹽還有調味料一起用力攪拌，最後將攪拌過後的刀豆和辣椒裝入密封罐內，等上一兩個星期後就差不多可以開吃了。相信喜歡吃辣的朋友一定非常喜歡這個下飯菜。這道菜不僅可以直接拌飯吃還可以用來炒雞肉或者豬肉吃。現在很多飯店已經把這道菜當做了下酒菜來賣，非常受客人歡迎。
現在這道刀豆剁椒已經像老乾媽樣遠銷海外了，許多吃過的外國人都大呼吃的過癮。甚至有的人吃牛排西餐的時候也會配著這菜一起吃。
中國又一美食走向國外,湖南這一下飯菜讓老乾媽的地位受到了威脅。不少網友笑稱這道菜或許會取代原來的老乾媽成為新的下飯神器哦。很多湖南人看到這個消息後也為自己的家鄉感到驕傲，能做出一道這麼讓國內外都愛的菜真是一件非常了不起的事。
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