婆婆做的生日宴，有肉有菜十幾個，手藝真不錯，網友說：好福氣
今天是老公生日，中午婆婆做了大包子。這是我們當地的風俗，生日這天蒸一鍋包子，寓意蒸蒸日上。住在小城就是好，從城東到城西，穿過全城也用不上半個小時，所以大家在中午下班吃了包子，下午又接著上班。中午告訴婆婆，晚上的生日宴出去吃，別在家裡忙活了，因為大家都要工作幫不上忙。婆婆卻說，不要跑外面花錢，還是自已在家做，合口味還省錢。下午下班回家，婆婆已經把菜都做好了，滿滿一大桌，十五菜，太豐盛了！
這些菜有魚有肉，有熱菜有熱菜，全是婆婆的手藝，我拍了張照片發了朋友圈，大家都說我好福氣，並點讚了婆婆的好手藝。菜太多了，大家都吃到撐，婆婆和公公、小姑子一家三口，我和老公，一共七個人，吃到最後，還剩了不少。老公把婆婆批評了，說以後不準再做這麼多菜，吃不了浪費，忙碌辛苦一下午不說，接下的幾天，我們都要晚上回家幫忙吃剩菜，太浪費了！
您說老公批評的對嗎？這麼多菜，婆婆估計一下午沒休息，快七十歲的人了，真是讓人心疼啊！這些菜有煎燜黃花魚、北極蝦、豬皮凍、醬牛肉、烤雞翅、香酥魚、煎涼粉、燒豆腐、炒貝丁、芹菜肉絲、白灼大蝦、小雞燉蘑菇、蒜香腸、尖椒肚絲、水氽丸子，下面分享給大家。
1北極蝦。這個大家都不陌生，婆家最愛帶著冰碴再配點辣根吃，雙鮮雙甜，這蝦如果將它解了凍，鮮味會流失很多，所以建議大家買回家即刻放冷凍至，保持其新鮮的味道。
2烤雞翅。婆婆用的是超市買的醃肉料，按照配比用量來醃製，調料用水調開，在雞翅上劃幾刀，充分按摩醃製，使其入味然後用烤箱烤制即可。這個小朋友最喜歡，所以是婆家餐桌上的保存菜。
3尖椒肚絲。豬肚買的是現成的滷貨，所以這道菜只需準備尖椒即可，將豬肚切成條狀，先炒尖椒，然後再加豬肚絲，炒勻即可出鍋，因為豬肚本身就是滷貨，所以連鹽都不用放，相當省事。
4豬皮凍，這菜是婆婆提前做好放在冰箱保鮮室的，食用時取出切片，再調個料汁蘸食即可。
5香酥魚。用的是冰凍的小黃魚。因為是冰凍過的，所以比新鮮的要略帶腥氣，婆婆將它去頭，先炸後加蠔油、料酒、薑片、糖、花椒以及少量水等入高壓鍋燜制，使魚骨酥軟，魚肉入味，有缺罐頭般的口感，平時魚泡在湯汁中，想吃夾取食用，味道相當不錯。
6滷牛肉，這還是春節時公公滷的，當時用老湯滷了一大鍋，分裝在保鮮袋中冷凍，想吃時取出解凍加熱放涼然後切成即可。
7炒貝丁，這個是我們當地的特色。新鮮的貝丁，配上切成與它大小相同的黃瓜丁、胡蘿蔔丁、青椒丁同炒，味道鮮美，非常清淡清香。
8小雞燉蘑菇，除了香菇，婆婆在裡面還放了木耳，這個菜用砂鍋煮制，可惜大家沒太捧場，煮了一大鍋，一人吃了一筷子，實在是因為好吃的太多了。
9水氽丸子，這個菜也不太受歡迎，因為是晚上，大家都不敢吃太多的肉，所以幾乎也是一人只嚐了一個，剩了不少。
另外，芹菜炒肉絲、煎燜黃花魚、白灼大蝦、煎涼粉、燒豆腐、蒜香腸我沒顧得上拍大家就開吃了，大家看第一張圖，都在上面。
老公生日，婆婆辛苦一下午準備了一滿滿大桌，最後卻被批評了，您說批評的對嗎？雖然手藝不錯，但是七個人實在是吃不了太多，婆婆也說下次要做到少而精，我說有時間我也要幫著她一起做 。
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