豬大腸，這個曾經讓小編聞風喪“胃”的神奇食物，現在跟朋友出去吃飯都是必點菜之一！
吃火鍋，豬大腸點上！
吃冒菜，豬大腸！
下館子，爆炒肥腸！乾鍋肥腸！
那是一個夏天，閨蜜考上大學請我們吃飯……
閨蜜：你們要吃啥？我幫你們點。
朋友一：宮保雞丁來一份。
朋友二：紅燒雞翅！
朋友三：諸葛烤魚吧。
……
朋友n：要不……來一份爆炒肥腸？
眾朋友：……
我：點可以，上的時候理我遠一點，這玩意，媽耶~
朋友n：要不就算了，哈哈~
閨蜜：我倒是覺得肥腸挺好吃的誒~要不你們也試試？冰大，你也嚐嚐，味道真的很好的！
我：……
我：好吧，我就嘗一塊~
閨蜜：給他最肥的那塊！
好了，今天就進入我們今天的正題——豬大腸！
豬大腸，有些人趨之若鶩，有些人卻退避三舍。
沒錯，上面就是小編第一次嘗試吃豬大腸的親身經歷。
曾經的我退避三舍，如今的我趨之若鶩，相信很多人也是跟小編差不多的有木有？！
其實，豬大腸營養師很豐富的，這也是人們願意把它做成美味的一個重要原因。
很多人喜歡吃肥腸多半是因為其獨特的味道以及口感，但要問到其營養價值絕大多人應該還不是瞭解的。
豬大腸爆炒最為口味，湘菜一般喜歡爆炒做法，趁熱食用非常美味。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。
肥腸，是讓人愛憎分明的，榴蓮、香菜、折耳根等跟肥腸可以說是半斤八兩。愛吃的人為之癲狂、趨之若鶩，不喜歡它的人則絲毫不佔、拒之千里之外。
肥腸好吃，那到底哪裡的肥腸好吃呢？
作為一個資深吃貨以及肥腸的終極粉絲，我會告訴你——江油肥腸！
當然了，在對下水情有獨鍾的中國，對肥腸的烹調可以說是五花八門。
廣東潮州豬腸脹糯米、成都肥腸粉、山東九轉大腸、上海草頭圈子、北京燉吊子還有西安葫蘆頭等等……魯菜的九轉肥腸苦辣酸甜鹹，真的是“五味雜陳”；廣東的脆皮大腸，腸皮香酥而腸肉卻很是Q彈~
雖說這些地方的肥腸各具千秋，卻仍是不及江油肥腸！四川，肥腸天堂！
就連《舌尖上的中國》導演陳曉卿都對肥腸讚不絕口，可以說是江油肥腸的骨灰級粉絲了。
江油人最傳統的肥腸吃法，也是在江油每家餐館最體現水準的招牌菜，肯定非“燒肥腸”莫屬了！燒肥腸——江油肥腸界神一般的存在！
如果非要在肥腸上挑刺的話，我只能說，它長在了尷尬的位置，但恰恰就是這尷尬的位置，才賦予了它獨特的口味。
問世間情為何物？直教人以肥腸相許……
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