神之水滴的十二使徒(6)-成就感

第五使徒的關鍵詞是成就感,展現時雫帶來了蒙哈榭:

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

蒙哈榭(Montrachet)葡萄園的面積並不大,不足8平方公頃, 但卻為18個生產者所有。這個葡萄園以白葡萄酒聞名於世,出產的霞多麗釀造了許多世界上最棒的乾白,當然價格也位居世界之首。

遠峰帶來了騎士蒙哈榭:

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

騎士蒙哈榭(Chevalier Montrachet)、巴塔-蒙哈榭(Bâtard Montrachet)和克利優-巴塔-蒙哈榭(Criots Bâtard Montrachet),以前也都屬於蒙哈榭,但是自從1921年,伯恩法院宣佈唯有當時名為“頂級蒙哈榭”(Grand Montrachet)的葡萄園獲得許可使用蒙哈榭(Montrachet)這一單名。從江湖地位上來講,騎士略遜一籌。

兩款酒哪個更符合馬特洪峰的特質呢?

神之水滴的十二使徒(6)-成就感

馬特洪峰是阿爾卑斯山最為人熟識的一段,在瑞士和意大利國界上。雖然海拔不高,僅為4478米,但是陡峭的岩石,複雜的路況,高度的暴露感,對登山者的要求極高,吞噬過很多人的性命,被稱為“魔山”。

葡萄酒宏大的感覺來自於香氣,味道和餘韻中礦物質的味道。

雫的蒙哈榭擁有豐富的礦物質味道,但是不是粗糙和嚴峻的,更像被打磨過的水晶,高雅,寬容,雖然氣象宏大但不是孤高,少了考驗,更像阿爾卑斯山的最高峰 - 勃朗峰。

遠峰的騎士,壓倒性的礦物質,尖銳而粗曠,讓人難以親近,任誰都有一刻的迷茫,甚至恐懼,但卻散發著一旦踏進去就不能回頭的魅力。繼續喝下去,正面對抗考驗,會有抱著怎樣的期待都不會失望的感動。在放棄與堅持之間,更重要的是時機的選擇,路線的規劃,還有一絲絲運氣,登頂成功並且安全返回到山底時油然而生的成就感,絕非海拔數字可以概括。

越過痛苦和嚴峻,才能獲得真是的喜悅,這就是第五使徒:

Michel Colin-Deleger et Fils Chevalier-Montrachet 2000

2000年勃艮第(Bourgogne)博納丘(Cote de Beaune)的騎士蒙哈榭

告別第五使徒,我們來看下第六使徒的描述:

這瓶葡萄酒用沉默帶給煩惱者回答。步行的疲憊使我第一次嚐到孤獨的滋味,恐懼使我在黑暗中動彈不得。終於在黑暗的另一頭,有一尊閃爍著柔軟的藍色光芒的彌勒菩薩半跏思惟像,閃爍著光芒的雕像是那麼的莊嚴。不知不覺靠近時,它彷彿用無法抗拒力量開始牽引著我,把面頰靠上,尋求安穩。幸運的是,它接受了我,靜靜地抱著原原本本的我。


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