别再买果冻了,两个鸡蛋加牛奶拌一拌,香甜嫩滑,孩子抢着吃!

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今天孩子作业完成得比较早,问他们要什么奖励,都说要吃妈妈做的果冻,还说妈妈做的甜品比买的好吃。确认过眼神,都是爱吃的人,哈哈!今天准备材料的时候才发现没有了吉利丁片,网购也来不及了,干脆就先做个蛋奶布丁应付一下。没想到这款布丁比果冻还受欢迎,一份根本不够吃,看来明天还得多做几份才行。布丁与其他甜品相比要简单许多,新手也可以一次成功。两个鸡蛋加牛奶拌一拌,上锅蒸就好了,不需要烤箱,蒸出来的布丁香甜嫩滑,超级好吃。20分钟就可以搞定,上班族的妈妈们也可以试试哦!早餐下午茶来一份,活力满满!

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【蛋奶布丁】

材料:鸡蛋两个;牛奶150克;白糖30克。

第一步:先把鸡蛋和白糖放入大碗中,用手动打蛋器搅打均匀。白糖根据自己的喜好添加,没有手动打蛋器,可以直接用筷子。

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第二步:倒入牛奶搅打均匀。牛奶可以换成淡奶油,这样成品更加香浓。

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第三步:把蛋奶液过滤3遍。过滤可以使布丁更加嫩滑可口,不可以忽略哦!

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第四步:把过滤好的蛋奶液装进小碗中,裹上保鲜膜,蒸锅烧开水,放入蛋奶液,大火蒸12分钟,焖两分钟,即可出锅享用。蒸布丁一定要裹上保鲜膜,表面才会光滑。

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别再买果冻了,两个鸡蛋加牛奶拌一拌,香甜嫩滑,孩子抢着吃!这款香甜的下午茶,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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