來客必備的幾道家常美食做法，做法超簡單，上桌馬上被搶光！
豆角土豆燉雞塊
配料
雞肉，豆角，土豆，大蔥，姜，醬油，花椒，大料，料酒，陳醋，白糖，鹽，味精，
做法步驟
雞肉切塊備用，雞肉放入鍋中焯去血水，撇去浮沫，撈出控淨水備用。
豆角擇好、洗淨、長的豆角要折斷。土豆去皮、洗淨、切塊。薑切片，蔥切段。
鍋裡放入適量油，油冒煙後，放入蔥、姜、花椒、大料煸香。
出香味後，放入雞肉翻炒。雞肉表皮稍變焦後，放入醬油。
放入適量水，不用太多，因為要用高壓鍋來壓制。放入料酒、陳醋、白糖，精鹽，翻拌均勻後，關火。
將土豆和豆角放入高壓鍋。將炒鍋裡的雞肉連同湯水登入高壓鍋中，按雞肉鍵，壓至雞肉熟爛。
壓好後，排氣開鍋蓋，放入味精翻拌均勻即可裝盤食用。
玉米南瓜排骨湯
配料
玉米，排骨，南瓜，鹽，生薑
做法步驟
排骨斬成小段，玉米切成小段，生薑切片，南瓜切片備用。
砂鍋內倒入純淨水，倒入洗淨的排骨段。
放入生薑片，放入玉米斷和南瓜片，開大火待湯汁燒開轉小火撇去浮沫燉100分鐘。
放入鹽調好味道就可以上桌了。
麻辣小龍蝦
配料
小龍蝦，二鍋頭，啤酒，招牌辣椒醬，王家渡麻辣香鍋料，香料幹辣椒，花椒，麻椒，八角，香葉,蔥薑蒜，鹽
做法步驟
蔥挽成蔥節，薑切片，蒜拍碎。小龍蝦用牙刷刷洗乾淨，溫水（約60-70度），略煮20秒左右，再次洗淨備用。
小火，煸香香料，依次下入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬、翻炒。
放入小龍蝦繼續翻炒，二鍋頭，40ml淋鍋邊兒，翻炒，啤酒1瓶，翻炒，入蔥加蓋，大火燒開，小火10分鐘。
適量鹽，調味，出鍋。
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