擀麵皮在寶雞是最正宗的，主要油潑辣子的配料有20多種。麵皮擀制而成，然後放在鍋上蒸熟。切成條狀，澆上辣油即可。非常的好看好吃。
油潑辣子面，這是來自陝西的麵條。相信很多人都吃過臊子面，油潑臊子面，在我們國家也特別出名，把麵條煮好以後撒上專門調製好的辣子，並且淋上熱油，攪拌一下就可以吃了。
鍋盔，北方傳統風味面類食品，又名鍋盔饃、幹饃。鍋盔形狀橢圓，鍋盔香醇美味，酥鬆可口，鍋盔的直徑有兩尺外，厚度有平均7釐米。
攪團，也叫水圍城，是陝西傳統美食之一。雖然它沒有涼皮肉夾饃那享譽全國的名氣，但在陝西的美食江湖裡，它依然佔據著不容忽視的地位。
在寶雞地區，豆花泡饃是很受歡迎的一款早餐。有豆香味，有饃香味，有辣椒油的香味，完美的融合在一起！豆花泡饃是流傳於秦地西府地區的漢族傳統風味的名小吃。
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