爽口不腻的三大菌焖肉，吃起来软滑细嫩，咸香味美

导语：爽口不腻的三大菌焖肉，吃起来软滑细嫩，咸香味美。哈喽，各位亲爱的小伙伴们，大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做三大菌焖肉，这道美食主要是将猪肥瘦肉和三大菌，然后再加上一些配料，从而制作出来的，吃起来咸香味美，软滑细嫩，爽口不腻，而且这道美食的色泽洁白，看起来就非常诱人，让我们吃了还想吃。接下来小明就把这道美食的制作方法分享给大家，感兴趣的小伙伴就跟着小编一起来学习制作一下吧。

美食名称：三大菌焖肉。

准备食材

原材料：三大菌300克，猪肥瘦肉300克，食用盐4克，大蒜50克，长葱节20克，鲜汤200克，水豆粉30克，化猪油75克，胡椒粉0.3克，料酒5克。

准备工作

第一：首先我们将购买回来的新鲜猪肉方先放在清水之中，将其清洗干净后，再捞出来沥干水分放在砧板上，切成两厘米宽，4厘米长，0.3厘米厚的猪肉片。

第二：将三大菌的脚跟都去掉，接着再放入清水之中，将其清洗干净后，切成1.5厘米粗，6厘米长的长条。

制作方法

第1步：取出一个锅，在锅中放入适量的化猪油，调至小火给锅中的油继续加热，等到油热之后便可放入肉片，大蒜片，葱节进行翻炒，直到肉片全部炒散之后，便可将三大菌，料酒，鲜汤，胡椒粉，食用盐，也放入锅中。

第2步：将锅中的食材翻炒均匀之后，这时其表面会出现一层浮沫，用勺子轻轻地将表面的浮沫去掉，盖上盖子焖5分钟左右，那段时间无需太久，等到锅中的食材都煮软后，便可把常葱节去掉，然后再放入水豆粉来进行勾芡，等到汤汁浓稠时，便可起锅全部倒入盘中，这道美食三大菌肉片就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家，三大菌焖肉的全部制作过程，我们在制作这道美食时，中间有个步骤炒肉片，等到肉片炒散后就要立马将汤汁也放进去，不要将肉片炒得太干，否则制作出来的三大菌肉，便不会太过于美味，而且用水豆粉进行勾芡的时候，水豆粉不要放得太多，这样制作出来的三大菌焖肉吃起来才会更加的清爽利落，这道美食的制作方法你学会了吗？如果你在制作过程中也遇到了什么问题，那么就在下方评论留言，让我们一起解决，如果你身边的朋友也喜欢这道美食，那么就把这道美食的制作方法分享给他吧，感谢你的阅读。