最近頭條的新活動主題是#關注糖尿病#，這兩天也會相對選擇這方面的內容多一點，畢竟還是希望能夠被更多的人看到，今天就這個糖尿病的話題來講一下關於糖尿病飲食的一些相關的知識。

控制飲食在糖尿病的治療中是最重要的一個基礎治療，因為不管你是何種類型的糖尿病也好，是胰島素注射也罷還是口服藥物也好，只有在日常生活中配合上合理的控制飲食，掌握好飲食控制的“7要素”，就能事半功倍，不僅有利於病情的控制，延緩併發症的發生，也能更有利於患者享受更高的生活品質。

糖尿病人吃飯要注意的黃金7要素到底是哪些呢？

一般在確診為糖尿病之後，糖尿病病人首先都要去看一下營養門診，然後營養門診的營養師會結合病人的年齡、身高、體重以及病人基礎體力活動的情況、平時的飲食習慣以及血糖數值和用藥情況，來為病人計算出對應的每日所需的總熱能、蛋白質、脂肪、碳水化合物的一個量，再根據這個量來對應到具體的各種食物，讓每日的飲食更合理，也更符合每一個糖尿病患者個體又切實可行的飲食治療方案。

同時，糖尿病人也可以通過和營養師的交流了解一下一些相關的飲食嘗常識，掌握一些基本的食物計算方法。這是最基礎的，也是最重要的，只有心裡明白怎麼計算，在平時的日常生活中，才更容易做好這個飲食控制。

二、主食很重要，建議少精細米麵，多選擇富含膳食纖維的粗糧雜糧

在糖尿病患者的飲食結構中，主食也是非常重要的構成。尤其是粗糧雜糧中，裡面含有較多的複合碳水化合物，這種複合碳水化合物可以提高機體對於這個胰島素的敏感性，可以相對的減緩這個升高血糖的速度。因此，主食很重要，一定要吃，但是可以少吃些精細的白米麵，建議選擇一些膳食纖維比較多的粗糧雜糧，像小米、玉米、燕麥、蕎麥還有豆類等等。

三、儘量選擇優質蛋白，容易被人體吸收利用

糖尿病人一般體內的蛋白質合成會減少，同時增加分解代謝，所以，補充適量的蛋白質也是非常有必要的。我們知道蛋白質的食物來源，無外乎兩種，一種是來源於動物性食物，像奶類、蛋類、瘦肉、魚蝦類、禽類等等；另外一種就是來源於植物性的食物，像豆類、穀類等等。

一般來說，來源於動物性食物的蛋白質富含人體必需的氨基酸，被人體吸收利用率高，因此我們也稱之為優質蛋白。另外植物性蛋白質食物中大豆的蛋白質含量以及營養價值都比較高，建議糖尿病患者可以在選擇動物性蛋白質的同時吃一些豆製品或者豆腐。

當然，如果糖尿病合併有腎臟類疾病時，要注意這個蛋白質的攝入量了，因為蛋白質攝入過多，會加重對腎臟的損害。

四、限制食物中脂肪的攝入量

脂肪如果攝入過多的話，會加重或導致糖尿病患者的高脂血症或者肥胖，使得機體組織對胰島素更加不敏感，這樣不利於糖尿病情的控制。

所以，建議少吃或儘量不吃肥肉、黃油、用油煎炸的食物，食用油也儘量選用含單不飽和脂肪酸較多的植物油，例如橄欖油、茶油、花生油等等。同時還要注意膽固醇的攝入量，特別是糖尿病併發有高膽固醇血癥的患者，所以也要注意少吃一些含膽固醇高的食物，像動物內臟類的、蛋黃、魚子類的食物。

五、增加可溶性膳食纖維的攝入量，延緩各種營養素的吸收速度，穩定餐後血糖

在平時飲食中注意膳食纖維的攝入，尤其是可溶性膳食纖維的攝入量，因為可溶性膳食纖維可以促使腸胃排空速度放緩，並在腸道內吸收水分形成凝膠，延緩各種營養素的吸收素粗，有效改善葡萄糖耐量，有助於穩定餐後血糖。

所以建議在飲食中可以多選一些富含膳食纖維的天然食物，像前面說的粗糧雜糧、各種豆腐、豆製品，魔芋、蔬菜、菌類藻類食物等等。

六、注意飲食營養均衡，維生素和微量元素的攝入

糖尿病患者尤其要注意維生素B族的攝入，B族維生素是作為很重要的輔酶參與到人體的糖代謝過程中，適當的補充維生素B族可以有效改善由糖尿病引起的神經症狀。

另外，攝入適當的維生素C也有助於糖尿病患者防治微血管病變。維生素C的食物來源主要就是新鮮蔬菜和水果。

七、定時定量，有規律飲食也非常重要

除了注意飲食結構的均衡以外，還要遵循正確有序的進餐規律，定時定量非常重要。一日三餐，在每天活動量不變的情況下，注意均衡分配到一日三餐，避免隨意增減引發血糖的波動。

另外，在應用胰島素或者口服降糖藥後發生低血糖的患者，可以選擇適當的在三餐之外加餐2~3次，這樣可以有效避免低血糖的發生。加餐也不是額外的增加食物，而是從原來的正餐中勻出等量的主食作為加餐食物，或者也可以置換成等量的牛奶、豆製品等食物。

在平時也要注意不要空腹進行運動，晚餐之後如果運動或者工作的時間過長，也可以有一次加餐，避免低血糖。

如果遇到出差或者旅遊這種吃飯不定時的情況時，可以隨身攜帶一些食物，避免引起血糖波動。外出就餐時或者聚會時也要注意按照平時規定的量來吃，不可暴飲暴食，暴飲暴食容易引發血糖波動。

以上就是糖尿病飲食控制的7要素，希望能夠幫助到有需要的人。