虎皮青椒：營養美味，辛辣可口，是下飯的好搭檔
大家好，很高興與大家在這裡相見，現在是小編給大家分享美食的時間了。今天，小編想和大家分享一份美味的虎皮青椒。青椒一直以來備受爭議，有人認為它只適合用來做調味品，有人認為它也可以做主菜。其實小編認為只要好吃，隨便怎麼做都行，也不知道這些要成天在網上吵些什麼。對於真正的吃貨而言，就是小編這個心理，今天小編給大家帶的虎皮青椒就是把青椒做成了主菜，只要你烹飪得當，就能做好美味可口的虎皮青椒。你對這道美食的做法感興趣嗎？趕緊跟著小編一起來看看吧。
用料準備
美食名稱：虎皮青椒
主料：青椒
配料：姜、蒜、豆豉、醋、糖、水澱粉、生抽、老抽、鹽、食用油。
虎皮青椒的具體做法
第一步：取8個新鮮青椒洗淨備用，小編一般會挑選菜椒，因為這種辣椒不辣，所以小編在清洗的時候，只會去除辣椒蒂而不去籽。你們在製作的時候，根據自己喜愛程度挑選喜歡的辣椒就行。然後把洗乾淨的辣椒切成小段備用。接著我們把生薑洗淨，切成片後改刀切成絲備用。再把大蒜去皮並切碎，放在一邊備用。
第二步：取一個空碗，把水和澱粉放在碗中，調成水澱粉。再拿一個空碗，製作醬汁，先在碗中加入2勺生抽、1勺白醋、幾滴老抽和少許糖，然後加水，攪拌均勻即可。
第三步：起鍋燒油，小火熱鍋，鍋熱後，倒入適量食用油，油熱了，就把之前處理過的青椒段倒入鍋中，翻炒一會，這時我們要注意，用小火就行，把鍋中的青椒炒出褶皺時，撈出鍋放入碗中備用。
第四步：鍋內的底油不要倒掉，如果覺得少了，就往鍋裡再倒一點食用油，開小火，把準備好的薑絲、蒜末和醬汁放入鍋中進行翻炒，待香味出來後，將炒好的青椒放入鍋中，繼續炒，將事先準備好的醬汁倒入鍋中，均勻翻炒，然後倒入準備好的水澱粉，大火煮沸，然後轉小火煮三分鐘左右，煮到湯汁變濃稠時即可關火出鍋。
就這樣，僅需簡單四個步驟，一道好吃的虎皮青椒就完成了，你們還感興趣嗎？趕緊跟著小編做起來吧。以上相關內容就為大家分享到這裡，好了，如果大家在製作過程中有什麼問題的話，可以在下方的評論區進行留言，小編看到後會第一時間回覆到大家，最後祝大家天天開心。
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