別再帶孩子去肯德基了,自己在家做炸雞翅,色澤金黃,又酥又香

炸雞翅外酥裡嫩,在家就能做,大人孩子都愛吃.

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生活節奏快,快餐備受追捧,炸雞翅算是其中一種。金黃酥脆,醃製入味,越吃越香!以前覺得,想要吃到好吃酥脆的炸雞翅,只能出去買。在家做過一次之後,才知道方法很簡單,孩子特別喜歡。我家比較喜歡吃雞翅,平時經常做紅燒雞翅和可樂雞翅比較多。雞翅最大的優點就是雞肉很嫩,很容易熟。即使是下班回家晚的情況下也可以做雞翅菜。

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考慮到油炸食品不是很健康,所以吃炸雞翅的頻率不多,但想吃的時候能自己做還是很有用的。只是不要三天兩頭地吃就可以了。今天的這道炸雞翅,提前醃製一下入味,裹上面粉和澱粉,再蘸層水或者蛋液,再裹上粉類,三步就能輕鬆搞定。照著做,廚房小白也能做出香酥美味的雞翅哦。

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所需食材:

雞翅中6個,麵粉100克左右,雞蛋1個,鹽2克,白糖1勺,白胡椒粉少許。需要1000道經典菜譜的,關注我們微信公眾號“指間味集”發“菜譜”二字即可自動獲得。

做法:

1.雞翅中用牙籤在表面扎幾個小孔,加入鹽,白糖,白胡椒粉,蓋保鮮膜,醃製2個小時。

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2.雞蛋打散,再加入等量的清水,攪拌勻。

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3. 醃好的雞翅表面粘一層面粉。

4.再將雞翅放入蛋液中裹上蛋液。

5. 再將裹好蛋液的雞翅放入麵粉中,再用手輕輕搓幾下,形成鱗片。

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6.鍋中放油,中小火,油熱後放入雞翅,炸至成熟,表面金黃撈出。需要2000種小吃做法的,關注我們微信公眾號“指間味集”發“小吃”二字即可自動獲得。

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