我们常说，每个地方的饮食文化都不同，这里的“地方”所指的可以是南方和北方，亦可以是海内外，因为这句老生常谈的“一方水土养一方人”，其适用的范围还可以更广，就拿我们的主食大米来说好了。
水稻养育了我们，从小到大南方人最常见的主食便为大米，在我们的印象中，北方人是不爱吃大米，但别忘了东北大米的口碑可非常的好，肥沃的黑土培育出来的东北大米的确在口感和质地上更好。
然而，我们“引以为傲”的东北大米，在煮熟之后呈现的卖相却难说最好，因为这个世界上还有一种大米来自印度，论卖相的话，我们的大米的确输了，输在了其颗粒呈现的那种状态上，简单来说就是印度大米煮熟后的样子很“奇特”。
一般来说，我们煮熟的大米呈现的是团状的，即便加的水再少，煮得再干也没办法让其变成松散的形状，但印度人煮的米饭却可以轻松做到，这是因为他们煮饭的方式比较“厉害”吗？实则不然，问题在于他们大米更具“实力”！
印度香米，你可能也听过这种源自印度背部的特色大米，用它煮的米饭呈现的米粒非常的松散，而且其还有一种独特的坚果香味，煮熟之后更是浓郁；口感上印度香米质地的确是偏硬的，但却很容易消化。
当然了，这种米的出现也让印度人在吃饭的时候跟我们不大一样，如果说中国人吃饭习惯用筷子是非常了不起的，那么印度人用手抓饭则显得非常的有意思，毕竟这在我们印象中，小孩子或许才会这么做吧？
印度手抓饭可以说是他们在美食领域中极具“实力”地体现，即便在欧洲那些不习惯用筷子且喜欢用手拿食物的地区，也很难见到徒手抓面条和干饭的吧？
故而，还真的非常佩服他们在吃米饭这件事下足的功夫，不过回到我们前面提到的那句“一方水土养一方人”之上，印度的大米和他们的手抓饭可能看起来很香，但不一定适合我们。
我们中国的大米也有自己的特色，至少它是最适合我们的，没有所谓的最好，只有合适与否，在美食的世界中，这话或许也适用吧？【免责声明：本文图片来自网络，若有版权方请联系删除！】
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