宅在家的這些日子想必都無聊得很吧，當然，在家裡面啥都可以捨棄，但是唯有美食是萬萬不能少的，因為食物乃是我們生活的動力來源，只有保證食物的充足，我們才能維持日常生中所需的能量，如果沒有食物，甚至沒東西吃的話，就算你是一天到晚都宅在家，那也終究會變成一個餓死鬼。
當然，食物不僅僅能幫助人體補充活力，它還有著更高層的意義，從某種程度上來講，食物能滿足人們精神方面的愉悅，不過這只是對美食而言，若是難吃的食物，那恐怕就沒有這種感覺了，因此人們會更加的努力去追求美味的食物。
不過咱如今是在一個快節奏的社會生活著，因此所面對的社會壓力都是非常大的，特別是那些在一線崗位奮鬥的年輕人，加班工作乃是人之常情，所以很多時候都無法為自己準備一頓豐盛的飯菜，尤其到了晚上下班回來，可能就是簡單的煮一碗麵條來滿足一下自己而已，隨便應付一下就完事了，可是，飲食這東西可不能馬虎，就算是那麵條來應付一下肚子，那也千萬不能馬虎。
煮麵條看起來十分簡單，但絕大多數人煮出來的麵條味道往往都不如意，像小編以前煮的麵條要麼就是坨坨的，要麼就是夾生的，口感非常差勁，知道後來請教了一位廚師，終於明白自己煮了這麼多年的麵條，原來方法都是錯誤的，煮麵條時等開再下鍋？難怪麵條不好吃，這麼做，麵條勁道又美味！
實際上真正的煮麵方式是，當鍋中煮水的時候，在還沒有起泡的時候就應該將面下入了，而不是等水開了再丟，當面煮得差不多的時候就撈出來過一遍涼水，之後再將它丟回鍋中，添加調料一併煮制，這樣煮出來的麵條不僅不會結坨，還十分勁道有嚼勁。
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