春暖花开阳光普照，农村田间遍地都是这种野菜，蓝田这边土话叫豆banban。但他的书面名很少有人知道。不像荠菜难么出名，全国各地基本都叫荠菜。
豆banban
豆banban书面名叫菥蓂（xī mì），又名遏蓝菜，上海那边叫罗汉菜。属十字花科草本植物，生长在平地路旁，沟边麦地或村落附近。
豆banban成熟后的种子
嫩苗用水炸后，浸去苦味，可以腌制浆水菜
菥蓂腌制浆水菜特别好吃，盛一碗切好。用油一泼，放上油泼辣子，就着熬好的玉米粥吃，那味道真叫一个美。
玉米粥就浆水菜
菥蓂开花后就不能吃了
菥蓂还能插花，简约时尚
菥蓂种子快成熟的时候，微风刮过沙沙作响
菥蓂的种子可以制作肥皂，也可做润滑油，还可食用；全草、嫩苗和种子均入药，全草清热解毒、消肿排脓；种子利肝明目；嫩苗和中益气、利肝明目。蓝田这边土话叫豆banban，你们那里叫什么呢，欢迎在下方留言
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