嗨！大家好，今天小编来给大家讲解一下咱们中国四川梓潼的传统名吃“梓潼酥饼”。
梓潼酥饼原名薄脆子，是中国四川梓潼的传统名吃，当地特色糕点之一。 梓潼酥饼主要以小麦精粉，菜籽油，化猪油，一级白糖，芝麻等为原料，采用传统工艺和独特配方制作。
梓潼酥饼
据传唐玄宗李隆基入蜀时，途经梓潼上亭铺，地方官员以酥饼贡奉，玄宗尝之赞不绝口，后上贡朝廷，逐成为''贡饼''从而扬名，蜀中于是梓潼酥饼在长安渐为人知，时有谈及，并称之为贡饼。由此可见其生产历史当在千余年以上。
梓潼酥饼
旧时用木炭火，现采用红外线炉烘烤而成，具有形如满月，色泽浅黄，光泽明亮，酥纹均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅等特点。
梓潼酥饼
目前只有甜味、蛋香、水果、椒盐、奶味五种口味，老幼皆宜，久食不厌，旧时多采用无盒装，无套装，最标准的就是一个白盒子，现在为满足更多需求，出现了规格各异，富丽精美的包装，被誉为食中佳味，馈赠上品，梓潼糕点二绝之一。是广大消费者居家旅游，营养卫生的方便食品。
梓潼酥饼
酥饼是家乡(梓潼)的一种小吃，闻起来香气诱人，吃起来口感极佳。曾经还是皇室贡品。不过，这种饼不是随时都可以品尝到的，只有农闲时才能吃到。特别是到了盛夏，农民忙完了地里的活儿，闲时用新磨的小麦粉做出的酥饼特别好吃，在农村，差不多家家户户的女孩都会做。
梓潼酥饼
看到这里有没有想来尝一下的呢？
分享到:
閱讀更多 不一樣的特產 的文章
