材料
主料：苦菊1颗
辅料：花生1把
调味料;1汤匙盐，1汤匙鸡精，3瓣大蒜，1汤匙生抽，1茶匙香醋，1汤匙香醋，芝麻油适量，白糖1小勺。
做法
1。准备好苦菊和花生米;把大蒜剥皮，切成蒜。
2。把苦菊洗净，切成段放入盘子中。把花生炒熟，放入大蒜。
3。加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油拌匀。把调味汁撒在苦菊上。
咸鱼蒸土豆
食材
土豆500g、咸鱼100g、香葱、姜片
做法
1。将土豆削皮，切成0.5厘米厚的薄片。把咸鱼切成小块。
2。把切好的土豆片放在碗底，把咸鱼放在土豆片上，放上姜片，倒上一些油，蒸20分钟左右。
3。蒸到土豆熟透后再取出。用筷子把土豆和咸鱼拌在一起，配上汤。撒上青葱。
青椒炒猪血
用料
猪血、青蒜、油、盐、糖、姜、辣椒、葱、料酒、鲜抽、料酒
步骤
1。将切碎的蒜洗净，切下猪血，10分钟后取出。
2。用平底锅烧热油，放入姜，辣椒，放入猪油，炒至变色。
3。在平底锅中放入热油，将大蒜炒1分钟。加入猪血。
4。加入盐、糖，然后加入新鲜的酱油，搅拌均匀。
双椒草菇
用料：草菇250克、青椒3只、红椒1只、泡椒少许、干辣椒、花椒、蒜蓉、姜汁、食用油；
做法
1。将香菇、青椒、红椒、草菇片洗干净、青椒切成片;
2。小火，加热平底锅，倒油，加入花椒、蒜、干辣椒和胡椒粉;
3。在锅中加入青椒和红辣椒，加热。
4。加入草菇，加盐，稍微炒一下，你就可以开始锅了。
炸春卷
材料：春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，鸡蛋清少许，食用油500毫升，酱油12大匙，盐2小匙，淀粉、水淀粉各适量。
做法：
1。将干豆、胡萝卜和卷心菜混合，拌匀，加入酱油和淀粉，拌匀，腌10分钟。
2。把猪肉洗净，切丝，然后在锅里炒猪肉。
3。加入盐和猪肉丝。拌入水淀粉，加厚。
4。春卷皮摊平，卷入适量春卷馅，用鸡蛋清封口，下油锅炸至金黄色，出锅沥油即可。
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