辣炒蟶子 是一道有名的魯菜，色澤美觀，鮮香味濃，在日照是製作簡單又美味的海鮮下酒菜。
烤魷魚 是中國有名的街頭燒烤。將整條魷魚或魷魚絲穿成串，加入辣椒等配料進行燒烤，便製成了這道美味食品。
酸辣烏蛋湯 是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是一道漢族傳統名菜。烏魚蛋為日照市獨有的海珍品，歷史悠久，馳名中外，相傳為封建帝王御膳佳品。烏魚蛋系由日照特產金烏賊的纏卵腺加工而成，其色乳白，狀如卵，可加工成狀若花瓣、薄如紙片的高級食品。
清蒸海蟹 是日照最常見的海鮮菜品，這道菜的特點是螃蟹肉多而脂膏肥滿，經過蒸制後味到鮮美，並且營養豐富,富含多種微量元素，是極佳的蛋白質補品。
白葡萄酒燴貽貝 黃油打底，芹菜添香，白葡萄酒煮貽貝。白葡萄酒中含有大量的有機酸，不僅可以殺菌，中和海鮮的腥味，還可以減少貽貝在烹製過程中的營養流失。酒香中帶有一點奶香，配合著這個海鮮本身的鮮味，真是讓人垂涎三尺！
清水煮西施舌 有一種名叫“西施舌”的菜式，是一種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類，因貝殼被打開時，吐出的白肉象是一條小舌頭，故而得名。西施舌肉質鮮嫩，味道鮮美，營養極為豐富，是其他貝類所不及的，可做成多種佳餚。
合味蟄頭 用海蟄頭、白菜葉、幹椒、香菜梗、鹽、味精等做料，用西瓜刻成西瓜盅座，蟄頭清水泡去鹹味後，切塊、白菜葉撕成塊，鍋上火下白菜葉煸軟，加燙過蟄頭快速爆裝盤，放瓜盅座上即成。吃起來感覺到蟄頭爽脆、白菜鮮嫩。
九仙小笨雞 九仙小笨雞以其肉鬆、味鮮、營養豐富在五蓮遠近聞名。九仙小吃有名的除了上面說的幾種，還有九仙山菜小豆腐、九仙地繭皮、九仙蘑菇、九仙黃花苗、九仙螞蟻上樹等等，數不勝數。每一樣都具有濃厚的地方特色和風味，每一樣都會讓人大飽眼福口福。
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