9月底蔡甸線開始通車之後，無數的小夥伴趁著國慶小長假的時間紛紛趕往蔡甸開始一趟美食之旅，一時間，蔡甸人聲鼎沸。當看到4號線的地鐵線路指引從“黃金口方向”變成“開往柏林方向”時，聯想到朋友圈蔡甸朋友調侃的：“蔡甸線開通了，我請大家去柏林玩一圈！”
作為一個異鄉遊子，知道蔡甸，是從一碗新農牛肉粉開始的。
在武漢，隨處可見新農牛肉麵的館子，就像大街小巷的熱乾麵一樣，深受鄰里的喜愛。坐車到知音橋，下車循著導航就能找到新農牛肉麵的總店，這家總店分三塊區域，左邊是熟食區，右邊是點餐區，中間是取餐區。
牛肉麵上趴著一層紅油，鹼水面潛伏在湯汁中，牛肉的分量很足，有些還帶著牛筋，入口的感覺很特別！正宗的新農牛肉麵，紅油很重，如果選擇不要辣椒的話，就不會有紅油。湯的味道是用獨創的滷料做的，聞起來很香，嚐起來辣中帶著甜。乾子一定要泡在牛肉湯裡吃，這樣味道會更好。
滷牛肉放了滿滿一層，很是實在。牛肉滷得偏幹，卻也不會太柴，入口柔和軟爛，又不失嚼勁。仔細咀嚼，還會有一絲回甜，和偏甜的湯頭相得益彰。
除了牛肉麵之外，他們家一樣受歡迎的還有滷製品，出售各類新農牛肉的相關產品，滷牛肉、牛肉醬應有盡有。雖然價格也有點上漲，但是每到逢年過節還是要靠搶才能吃得到哦。真的算是一家小型的商超了。
想吃到正宗的新農牛肉麵嗎？還不趕緊上4號線往“柏林”走一趟？
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