用料
杏鮑菇 1個
雞蛋 1個
玉米澱粉 50克
水 少許
花椒粉 適量
辣椒麵 適量
黑胡椒碎 適量
鹽 少許
做法
1.
像不像肉
2.
杏鮑菇洗淨切條，玉米澱粉加雞蛋加少量水攪拌均勻成糊狀，放入少量鹽和花椒粉攪拌均勻備用。
把杏鮑菇放入雞蛋糊中浸泡到沾滿，鍋中放油燒至6成熱，依次一根一根放入裹滿雞蛋糊的杏鮑菇。
小火炸到輕微變色撈出，中大火燒熱油倒入杏鮑菇復炸，開始變色馬上關火，顏色滿意後控油撈出撒上椒鹽，辣椒，黑胡椒即可。
3，
外酥裡嫩，美味
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