做厨师都知道，有时候想新菜，只要多看看同行们的菜品，留意一下别人的起名方式、食材搭配、摆盘式样等等，自己的创新灵感就出来了。然后再加以自己的想象力，回店捣弄一番，一道属于自己的新菜就面世了。那么，请看看以下这些菜品，有没有带给你一些灵感呢。

【25道特色菜品赏析】

茶香红烧肉

霸王功夫鱼

脆皮豆腐丸子

御贡魔芋方

过桥豆腐蒸蛋羹

稻香扎肉

葱香敲虾片

锅巴炒牛柳

宝马三蒸

风味孜然鸭

酥炸脆米牛排

干锅花椒鸡

海菇爆燕肉柳

米椒鲍鱼

糍粑蒸双鲜

煎烧毛豆腐

回锅桂鱼

浪花肉蒸高山笋

刘罗锅地瓜

翡翠夏果雪鱼粒

椒盐养生豆腐

地锅鲜活三枪鱼

老干妈酱烤排

蛋黄金土豆

宫爆山药

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