这家店 水泥地面 没有牌匾
但是刚到中午就满座 天一黑就开始排队
这种一般人舍不得告诉你的店 今天让我来公开!
哈尔滨第①家小盘市井烤肉
就藏在你家楼下!
低调极了的门脸儿,连个牌匾都没有,只有大大的门牌号。没有熟人领着,都不知道这里面还藏着让人爱到不行的味道,今天就把这地儿安利给你!
午餐开始 人满为患
本以为怎么也得晚饭时间才会上人,万万没想到,刚到午餐饭口就是人满为患。咱也不知道,这么隐蔽的地儿,大家都是怎么找到的。
老北京炙子烤肉的讲究
老北京炙子烤肉,讲究可是多得很。不论是炙子、火候还是烤法,都有着自己的独到之处。
这里的吃法讲究的是“武吃”,毕竟自己动手烤起来才过瘾。用手检验一下,能感受得到热浪,那炙子就是热透了,再把一盘肉哗啦一下全倒上去,这才是正八经儿的“武吃”了。
小盘——拯救选择恐惧症
小盘烤肉,要的就是“成年人的世界不做选择,喜欢的我全都要!”。每盘5.9元-15.9元不等,就算敞开了吃也花不了多少钱啊!终于有贫民窟女孩也能放肆吃肉的根据地啦。
就这个!川椒牛肉,每天限量20份儿!中午就来了的我终于吃到了!嘘,偷偷地端上桌儿,毕竟我已经看到了邻桌羡慕嫉妒恨的眼神。
烧透了的铁板,不消片刻就把肉烤熟了。软嫩的肉质,浸透了川椒的香气,吃过就知道,如果不限量,恐怕要把哈尔滨的牛都吃光了!
烤牛肉&烤羊肉
堆成小山的牛羊肉,都是大早上眼睁睁的看着鲜切的,经历了稍稍的腌制,就已经有了十足的滋味。
翻炒1分钟最多,肉就熟了。虽然老式的炙子很容易冒烟,但是吃货宝宝们大可放心,排风系统很优秀,烟刚冒出来就都被吸走啦~
牛肉粒
看似不起眼的牛肉粒,实则可以算得上是全场MVP,那鲜嫩甜香的口感,吃到让人跺着脚要再来一盘。
牛肉粒烤到外皮微微发焦的时候刚刚好,内里完全没有老,反而很好的锁住了肉汁,吃之前记得要吹凉,免得被爆出来的汁水烫到啊!
黄金腱
切成薄片的黄金腱,有着最为细嫩的肉质,入口即化不说,吃起来完全不会塞牙。微甜的口感,是小仙女的最爱无疑了。
肉片切的足够薄,所以稍稍烤一会儿就卷了起来,要记得及时翻面哦~
超多种类,一次性打卡
还有各种烤品,肉素生鲜,应有尽有。因为都是小盘,所以一次性打卡超多种类也是完全没有压力~
这里的炸酱面,绝对是烤肉店中的炸酱面之最。整体是老北京的吃法,但是却融入了北方冬天的精髓——腊八蒜,是炸酱面界的新味道没错了。
将满满的配料一股脑倒进去充分搅拌,如果你有幸吃到一口带腊八蒜的面条,相信我,你一定会让老板单独给你上一盘腊八蒜的!
小盘烤肉
地址:道里区河柏街261号
电话:13045130707、84222789
时间:11:00-21:00
人均:50元
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