在平阴，相信很多家庭都会准备炸货。年味除了福字、春联、红包、灯笼、新衣服，对我们这边的人来说还有各种炸货。
准备炸货也是个大工程，藕盒、萝卜丸子是标配，其他因家庭而异，还会有炸鱼，炸酥肉，我们家有时候还会炸蘑菇，说起炸蘑菇，我的最爱。
炸货是年夜饭必不可少的菜品，炸货可以存放一段时间，从年前可以吃到年后。吃法也很丰富，可以用少量油加热直接吃，也可以炖各种菜，随你想象，不过最常搭配的白菜。
炸货是一种年味，没有炸货，对平阴人来说是不完整的。吃货们是不是已经蠢蠢欲动，咽起口水了。今天我家已经开炸了，你们是不是已经都吃上了？
继续感谢爹妈提供的照片，比心！再上一天班就要放假了，激不激动，开不开心！
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