红烧土豆
用料：土豆500克、植物油40克、葱5克、姜5克、水淀粉6克、食盐2克、味精1克、高汤150克
做法：
1.将土豆去皮洗净，斜切成小块；葱切段；姜切片。
2.锅内倒油烧热，加入葱段、姜片炝锅，烹入酱油，加入适量清汤，烧开后放入土豆块。
3.土豆块软熟时，放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即可。
金玉满堂
食材：白萝卜，胡萝卜，火腿，盐，油，葱，耗油，虾仁
制作方法：
1、将两种萝卜切丁备用。
2、鲜虾仁稍剁段。
3、锅烧热放油，放入葱白爆香。
4、放入火腿丁。
5、慢火爆香火腿丁。
6、爆香火火腿丁后，放入萝卜丁，加入鲜虾仁。
7、加少量水焖煮熟萝卜后，加盐调味，加蚝油，可以出锅了。
炝炒芹菜猪肉
食材
芹菜，猪肉，生抽，盐，花椒，花生油，葱姜，香醋，
做法
1、芹菜洗干净后切4厘米左右的段，猪肉切片，葱，姜切片。
2、热锅放油，抓一把花椒爆香。注意不要炸糊了。
3、花椒炸出味道略微变色后，捞出不要。
4、然后下猪肉和葱姜一起炒香。猪肉变色后，淋生抽，下芹菜段。
5、芹菜变深色，炒熟后撒盐，稍微点几滴香醋，翻炒均匀。
蚝油杏鲍菇
食材
杏鲍菇，蚝油，姜蒜，青红小米椒，生抽，小香葱，
做法
1、食材切好，杏鲍菇切成丝。
2、姜蒜在油锅里爆香，倒杏鲍菇翻炒。
3、加1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。
4、加入生抽，小米椒。
5、最后出锅前，撒上小香葱，装盘。
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