芝士馅心的糯米团子,煎到表面有点焦脆,再裹上一层红糖浆,咬一口首先是甜甜糯糯的红糖糯米团子,然后还有拉丝的马苏里拉芝士,来自卡路里的幸福味道
红糖芝士糯米团子
材 料
团子:
糯米粉150g
热水约100g
马苏里拉芝士适量
红糖浆:
红糖40g
水40g
步 骤
1.糯米粉中分次一点一点加入热水,和成团
2.面团分成小剂子,搓圆摁扁,包入芝士块
3.开最小火,锅里倒一点点油
4.团子下锅,盖盖煎5分钟的样子
5.翻面煎,侧面也煎一下,表面都煎出焦脆层之后盛起
6.锅里倒入红糖,加入水
7.小火加热,同时搅拌化开,熬至红糖浆变浓稠
8.团子回锅,裹上一层红糖浆
9.红糖芝士糯米团子完成啦
用的马苏里拉芝士,趁热吃会拉丝哦,用奶酪片的话是爆浆的效果
小贴士
1.糯米粉一点一点加热水和,以免加多了,要用热水,因为这样面团粘性比较大,比较容易包馅
2.最小火盖盖煎,以免糊底以及芝士爆出来
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