03.06 甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子


甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

芝士馅心的糯米团子,煎到表面有点焦脆,再裹上一层红糖浆,咬一口首先是甜甜糯糯的红糖糯米团子,然后还有拉丝的马苏里拉芝士,来自卡路里的幸福味道

红糖芝士糯米团子

材 料

团子:

糯米粉150g

热水约100g

马苏里拉芝士适量

红糖浆:

红糖40g

水40g

步 骤

1.糯米粉中分次一点一点加入热水,和成团

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

2.面团分成小剂子,搓圆摁扁,包入芝士块

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

3.开最小火,锅里倒一点点油

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

4.团子下锅,盖盖煎5分钟的样子

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

5.翻面煎,侧面也煎一下,表面都煎出焦脆层之后盛起

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

6.锅里倒入红糖,加入水

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

7.小火加热,同时搅拌化开,熬至红糖浆变浓稠

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

8.团子回锅,裹上一层红糖浆

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

9.红糖芝士糯米团子完成啦

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

用的马苏里拉芝士,趁热吃会拉丝哦,用奶酪片的话是爆浆的效果

甜糯糯,会拉丝的红糖芝士团子

小贴士

1.糯米粉一点一点加热水和,以免加多了,要用热水,因为这样面团粘性比较大,比较容易包馅

2.最小火盖盖煎,以免糊底以及芝士爆出来


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