春節受疫情的影響，只能宅在家裡，不能出去大吃大喝。雖然在家中已經練就了十八般廚藝，可以自制各種美食，但是我還是按捺不住內心的饞蟲，別人我不知道 ，我先說我最想吃的美食！
一、火鍋
一家人一起圍著一個熱氣騰騰的桌子吃火鍋是這種天氣最好的一種美食享受了。清湯、菌菇、番茄、紅油、麻辣等各種湯底，搭配各種肉（羊肉、牛肉卷、）海鮮、還有各種丸子、蔬菜等還有美味的蘸料，想想就流口水。或者等疫情結束約上三五個好友一起去吃自助火鍋，紅紅的辣油鍋底，麻椒、辣椒的衝擊，在心裡作祟很是想念。
二、大魚頭
大魚頭就得是長沙的大魚頭，壇宗剁椒魚頭一直走得很穩，始終保持著半年開一家店的速度；壇宗剁椒魚頭是走進聯合國的湘菜代表，因為“大”，而被聯合國官員稱為“放在盤子裡的埃菲爾鐵塔”；去年11月份時，登上了央視的《美食中國》節目，鏡頭下剁椒魚頭的畫面，吸引了全國觀眾的目光。長沙被稱為“國際美食之都”，美食多，餐廳多、餐飲業發達。
三、佛跳牆
由於“佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。佛跳牆在煨制過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。佛跳牆還具有營養的功效，佛跳牆具有增強免疫力、調經潤腸、美容養顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長、降三高、降膽固醇、軟化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速傷口癒合、促進生長髮育、改善冠心病等功效。
希望疫情趕快結束吧，也希望大家都平平安安的，畢竟世界上美食那麼的，我們一定要努力都去嚐嚐，再熬熬，困難都會過去的，因為每天都是嶄新的一天，加油！
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