![菠萝炒年糕,炒三色素菜丁,抱蛋煎饺这几道家常菜的做法](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
菠萝炒年糕
材料:菠萝100克、年糕150克、枸杞几粒、盐适量
【做法】
1、准备好所需食材,另外泡几颗枸杞子做装饰之用,将菠萝切薄片
2、热锅注入油,开大火,倒入菠萝爆炒1分钟
3、接着倒入年糕、盐翻炒2分钟左右,年糕变软,裹上均匀的菠萝汁即可关火装盘
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炒三色素菜丁
材料:山药1根、玉米1根、豌豆50克、油1勺、生抽1勺、姜1片、蒜1个
做法
1、准备好材料
2、香香的
3、备好食材
4、山药切小丁 玉米剥下来然后一起开水煮一下捞出
5、锅中倒油炒姜蒜
6、倒入所以食材炒
7、加一点生抽炒匀即可出锅小贴士山药削皮后马上放入水里防止变色。
抱蛋煎饺
做法:1、剩余的熟饺子备好
2、鸡蛋,小葱,装饰红辣椒洗干净
3、碗里放少许盐,鸡蛋打入碗中搅拌均匀
4、小葱,红椒切小圈
5、平底锅放适量油,放入熟饺子煎至底部微黄
6、围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液,不要倒在饺子上~煎至鸡蛋液将要凝固时,均匀的撒入葱花沾在煎蛋上
7、出锅装盘,用红椒四周装饰一下
羊肉萝卜汤
材料:羊肉200克,白萝卜100克,枸杞10克,花椒10颗,八角1颗,料酒,盐,葱,姜
做法:
1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出血水后捞出备用。
2.准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。
3.白萝卜切成块。
4.把羊肉放锅里焯水后捞出。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8.再加入枸杞煮5分钟即可装盘食用。
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