电饭煲蛋糕、凉皮都吃腻了吧，试试这款简单又快手的杏仁薄饼吧！可以帮你消耗新年吃剩的杏仁片，口感酥脆香甜，但又不会过于甜腻，搭配奶茶和咖啡就是一顿精致的下午茶！
材料：蛋清20克，细砂糖30克，融化好的黄油8克，杏仁片65克，低筋面粉7克
做法：
1、蛋清和细砂糖加入融化好的黄油里，搅拌均匀。
2、再加入杏仁片和低筋面粉，混合细腻。
3、盖上保护膜，静置30分钟。
4、在烤盘上摊薄。
5、放入预热好的烤箱，上下火160°烤15分钟，表面金黄色即可出炉。
分享到:
閱讀更多 吾愛烘焙everyday 的文章
