昨天是“驚蟄”，看到後臺有很多人問我關於“吃枸杞”的問題，這可能也是某個地域特殊的一種文化。驚蟄期間吃甜食，會讓你的春天變得更加甜美，所以有驚蟄吃梨、驚蟄吃橘子以及今天要說的“驚蟄吃枸杞”。枸杞是一種天然食品，同時也是一種建議大家可以常吃的零食，然而它卻不是“治病的藥物”。在明確了這件事之後，用此文教您健康品鑑枸杞。
枸杞，可以當成“水果”食用：
吃枸杞，更正看法和觀點。它只是一種天然的食品，它有獨特的酸甜味道；另外它含有一些營養物質，比如說基礎糖類物質、維生素A、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質鐵、硒等物質，食用之後有補充營養素的作用。
枸杞可以吃，但它並不存在“治病”的作用（常吃枸杞，身體會“回饋”你2個好消息）：
枸杞，當成零食吃沒問題，但是它並不存在治病的作用。雖然在動物實驗中，枸杞中的某種營養素可能會發揮一定的“功效”，但這種功效並不能直接替換到人體身上，正常人單日食用枸杞的量非常有限，所以攝入到的“枸杞中的營養物質”更加有限，和動物實驗中投放的功效物質劑量根本不對等。
另外，某些枸杞廣告中經常提到的“甜菜鹼、枸杞多糖等物質能對身體起到降血糖、抗衰老等養生作用”等功效言論只是那些不靠譜商家為了獲得更多的利益而誇大了枸杞的食用功效，請您正視這個事情。
換而言之，常吃枸杞有兩個“好處”，一個是增加飲水量，從而可以增強身體的代謝，預防便秘等問題；二吃讓大家變得更加開心。
也就是說，“吃枸杞”只是一種“享受食品”的過程，而不存在所謂的抗衰老、降血壓、甚至抗癌作用。
正確、健康吃枸杞，應該這樣做：
- “適量”是基礎原則：
對於任何食物來說，“適量食用”都是基礎原則。過量攝入必然會給身體增加負擔，枸杞中本身含有不少的糖類物質，食用過多就會增加齲齒、肥胖、糖尿病、痛風等問題的發生風險。
從實際出發，對於這種普通的“小漿果”，建議大家單日攝入的量不超過20粒，可以泡水吃，可以熬粥食用，可以加入到牛奶（酸奶）、稀粥以及果汁中一起食用。
- 泡水是不錯的食用方式，但要注意飲用水溫：
對於枸杞來說，泡水飲用（食用）是不錯的方式，泡水的溫度在這兒不做強調，但飲水的溫度需要大家注意，一般接近於體溫的飲水溫度更加合適，最高溫度不建議超過65攝氏度，避免燙傷食道。
兩種人不建議吃枸杞，別給身體找麻煩：
對於枸杞，大多數人可以吃，但有些特殊人群並不建議“以身試險”。第一種是“本身對枸杞過敏的個體”，避免導致身體出現過敏症狀；第二種是本身存在高血糖、糖尿病等基礎慢病的個體，應該根據自身的病情限量（酌情）食用。
枸杞，一種太過平常的“基礎食物”，可以吃，但要更正態度，要健康食用。遵循食用原則，希望枸杞可以給您帶去更多的幸福。
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