我去超市，发现牛肉和猪肉的价格不相上下，价格差不多，我肯定会买牛肉了，一咬牙，就买了60块钱的牛腩，花了60块钱，买了还不到2斤牛腩，可想而知，价格实在是太贵！
我家每次买牛腩的时候，我都会做这道萝卜焖牛腩吃，因为牛腩和萝卜是最佳搭档，把它们组合在一起，不仅牛腩鲜嫩入味，而且萝卜也吸收了汤汁的香味，吃起来绵软又好吃，一上桌一家老小都抢着吃！天冷了，多给家人做点带汤汁的肉食吃，这样不仅可以暖身暖胃，还可以补充多种营养！
进补多吃它，比猪羊肉鲜嫩，加点萝卜一焖，鲜嫩入味不油腻！这道萝卜焖牛腩的做法很简单，只要是把牛腩处理干净了，把食材全部放在锅里炖，这样牛腩鲜嫩，萝卜绵软入味，比羊肉、猪肉还好吃！天冷了，喜欢吃牛腩的朋友们，可以试试这个做法，牛腩这样做，一点腥味都没有，接下来，我就把萝卜焖牛腩的做法说一下，记得看看步骤学习一下吧！
准备一块牛腩，先放在加上清水浸泡3个小时，中途换3次水，把浸泡好的牛腩，凉水上锅煮，加上料酒、姜片先开大火煮开，再煮5分钟左右，把上面的白沫都撇掉，将牛腩捞出来洗干净，再切成小块备用。把大蒜和生姜去皮切成片，在小碗中加上一块豆腐乳，加上点腐乳汁、花生酱、生抽搅拌一下。
在锅里倒上点油，把姜蒜放进去炒出香味，再把切好的牛腩放进去翻炒均匀，大约翻炒2分钟，加上调好的料汁、一勺高度白酒、没过牛腩温水搅拌均匀，再放上香叶、桂皮、八角、干辣椒冰糖开大火煮开，转到小火炖60分钟，时间到把萝卜块放进去炖10分钟，这样出锅撒上点香菜就可以开吃了。
这就是萝卜焖牛腩的做法，大家还需要注意几个地方：第一牛腩不能直接使用，应该先放在水中浸泡一会，把上面的血水都浸泡出来，这样吃起来就没有腥味了。第二牛肉要记得焯水，这一步千万不能忘记。第三先把牛肉放进去煸炒一下，再加上温水、料汁等食材搅拌均匀，先炖60分钟，因为牛腩比较难熟，所以我们得多煮一会，萝卜是最后放进去的，只要是把萝卜煮熟入味就可以出锅了。
这就是萝卜焖牛腩的做法，简单几步就上桌，牛腩软烂好吃，萝卜绵软入味，上桌全家的最爱，喜欢此做法的话，记得先收藏，有时间给家人做着吃吧！
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