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- 家常菜谱分类
- 美味粥汤分类
- 酸味菜品口味
- 煮主要工艺
- 30-60分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 鲍鱼仔4只
- 番茄2个
- 香菜少许
- 亨氏番茄酱1匙
- 白糖半匙
- 淀粉少许
- 盐少许
- 油少许
酸甜清鲜的茄汁焗鲍鱼仔的做法详细步骤
第1步准备好材料。番茄烫去皮，一个切莲花状装入盅里；
第2步其余的番茄加少许水榨汁，撇去上面的沫；小鲍鱼去肠洗净，入开水中稍烫即可脱壳； 清洗干净；
第3步番茄汁倒入小锅中煮开，然后加半匙白糖、1匙番茄酱、少许盐搅匀；放入鲍鱼仔，文火焗至入味；
第4步用水淀粉勾薄芡； 加少许油；倒入莲花盅即可。
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