“珍品”系列被称为茅台酒“贵族”，甫一面世，便大受欢迎，由于其口感好、包装独特精美，很多人都把珍品茅台酒当作礼物送给重要的朋友。
之所以说珍品茅台酒是“贵族”，一是因为出身“高贵”，二是因为酒质“珍贵”。
20世纪80年代中期，时任贵州茅台酒厂厂长的邹开良出国考察，发现国外名酒很注重包装老年份的产品，以适应不同消费者的个性化需求。邹开良回国后积极推动茅台酒新品的研发，很快便推出了面向高品质消费者的茅台酒新品。
这款新品为什么取名为“珍品”？“珍”做名词时，本义为珠宝；做形容词时，意为贵重的；做动词时，意为看重、重视。茅台为这款高档新品取名 “ 珍品 ” ，应该也是想把这款酒打造成像珠宝一样酒质珍贵、能够获得高品质消费者重视的产品。
珍品茅台酒确实比普通茅台酒的酒质要优秀，勾兑时使用的是陈年基酒。特别是1986年推出的第一款珍品茅台酒“一七〇四年”的酒质，是季克良、李兴发、汪华等著名酿酒专家经过半年多的尝试论证，才确定下来的。品尝过这款酒的人普遍认为，其具有窖藏20年的陈年茅台酒风格：酱香浓郁、醇和饱满，饮之绵甜柔顺，回味无穷。
继“一七〇四年”之后推出的珍品茅台酒，则仍然保持着窖藏多年的陈年茅台酒水准。经验丰富的酒藏家和饕客，曾对珍品茅台酒曾进行过对比品鉴，对比对象分别为普通飞天、“15年”年份酒、原国宴陈酿，品评结论是：珍品茅台酒香味、口感，远远高于当年生产的普通飞天、不输于”15年“年份酒、甚至略胜于原国宴陈酿。
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