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我们从出生开始就要补钙了，35岁以前补钙能补进去，35岁以后补钙能防止钙流失。

虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、豆腐、牛奶、马齿苋、猕猴桃、石榴等，能补钙。

钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，维持神经与肌肉活动，维持细胞膜的稳定性，与激素调节、酸碱平衡等有关。

钙吸收率一般为20%-60%，如婴儿的吸收率＞50%，儿童约40%，成年人为20%，老年人仅为15%。成年人每天更新700mg的钙。

维生素D，乳酸能促进钙吸收。钙补多了，膳食纤维、脂肪消化不良不利于钙吸收。

我们每天最好吃进去800-1000mg的钙，大概相当于奶300-500克，根据蛋白质量换算的话，100克纯牛奶相当于100克酸奶、12.5克奶粉、10克奶酪。

空腹喝牛奶有利于钙吸收，但是会浪费一些蛋白质，没有乳糖不耐受、以补钙为主要目的，可以空腹喝温牛奶。

糖友要喝不加糖的纯奶、酸奶、奶粉，不要喝果奶、乳酸饮料等。血脂偏高、超重或者肥胖适合喝脱脂、低脂牛奶。

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钙是人体内最丰富的矿物质，骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、甚至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等，都离不开钙。成人体内的钙99%存在于骨骼和牙齿当中，通常35岁以后，骨骼中的钙等无机物质的含量逐渐减少，女性重于男性。

补钙，药和保健品不能随便用，要根据病情由医生开具。最好的补钙方式是食物以及运动和晒太阳。食补主要是：1、多吃豆类和豆制品，比如大豆、豆花、豆汁、豆腐，因为豆子中含钙量比较丰富。2、多吃奶类和奶制品，比如纯奶、酸奶、奶粉、奶酪，因为牛奶中含有的钙质比较丰富而且钙磷比例合适，吸收率会更高些。3、每天至少吃一斤蔬菜。4、适量吃一些坚果、芝麻酱。

补充：经常晒太阳，通过阳光照射皮肤产生维生素D3，能够很好的促进钙质的吸收率。运动可以改善骨骼的血液循环，增强骨骼的物质代谢，提高钙的吸收率，防止钙尿增多和局部脱钙，从而有效提高骨的弹性和韧性，预防骨质疏松的发生。所以补钙，最好食疗 + 晒太阳 +运动。

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食疗补钙是最佳的预防和改善骨质疏松方式，不只是老人，其他人也要尽量采取这种方式补钙，比如熬骨头汤，鸡蛋皮炒干磨碎冲水都是很好的食疗补钙的方法。同时还应该多吃黑色的食物，黑色是入肾的，肾主骨生髓；多晒太阳，加入合成维生素D帮助钙的吸收。小方子解决大问题，所以食疗补钙人人要哦。

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对于老年人来说，关注的不应该是食疗能不能补钙，而是他每天摄入的食物总量能不能满足他摄入充足钙的需求。如果胃口较好，每天都能摄入适宜的食物量，那么对食物进行合理搭配，组合高钙的食物食用，就可以实现较好的补钙。如果日常胃口不开，进食量较少的情况，就需要食物配合钙剂使用，以补充膳食钙的不足。

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可以的，平时在生活中刻意的多食用一些含矿物质方面的食物，食补大于药补，多晒太阳让自身产生维生素D，因钙的吸收必须要有磷、镁、VD等原素的参与。必要的时候可借助一些功能性的保健食品（如有一款叫矿物粉的保健食品，里面所含74种微量元素，都以活性的物质存在，身体缺了可以补充，多的可自动排出）。

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老人可以食疗补钙吗？

您好，我是纤云营养师，我的回答是：

从食物中获取营养素，是保证我们营养均衡的基础，包括了钙的摄入。不管是老年人、中年人还是孩子，只要他们的肠胃功能是正常的，胃口是好的，合理的组合好各类食物，摄入足够的食物量，都是可以通过食疗摄入充足的钙。

但是个体存在差异，应根据具体情况而定

• 对于老年人来说，其身体机能都有所下降，很多老年人存在牙齿缺损、咀嚼消化能力下降，视觉听觉味觉等感官器官反应迟钝，常常无法反应身体对食物和水的真实需求，使得食物的摄入量不足，导致营养的摄入不足，钙也是摄入不足。
  

• 另外，老年人，肝肾功能降低，维生素D活性下降等原因，也会影响机体对钙的吸收。

所以，对于老年人来说，关注的不应该是食疗能不能补钙，而是他每天摄入的食物总量能不能满足他摄入充足钙的需求。如果胃口较好，每天都能摄入适宜的食物量，那么对食物进行合理搭配，组合高钙的食物食用，就可以实现较好的补钙。如果日常胃口不开，进食量较少的情况，就需要食物配合钙剂使用，以补充膳食钙的不足。

• 另外，老年人补钙，不能总盯着钙，要考虑其他营养素的协同作用，才能让钙更好的吸收和利用，比如维生素D、维生素K、叶酸等等，所以补钙要在均衡应建立在均衡饮食的基础上，也要注意适量运动，多晒太阳。
  

• 高钙膳食食物搭配推荐一：
  

早餐：牛奶蒸蛋+馒头+清炒莴笋

午餐：二米饭+清蒸带鱼+芝麻酱菠菜

晚餐：二米饭+豆腐烧虾皮+球菜炒肉末

• 高钙膳食食物搭配推荐二：
  

早餐：牛奶燕麦片+面包+白煮蛋+水焯西兰花

午餐：二米饭+清蒸小黄花鱼+芝麻酱小油菜

晚餐：二米饭+胡萝卜茵烧炒豆腐干肉末+清炒大白菜

• 高钙食谱搭配推荐：芥菜花蛤炒年糕

食材：年糕、芥菜、花蛤、瘦肉、香菇、胡萝卜

制作方法：

1、将花蛤放入盆中先吐沙备用（购买时可直接要求商贩把盐水舀在装花蛤的塑料袋中，回家放入盆中，再放一枚铁钉，有助于吐沙）

2、瘦肉切丝，先用生抽料酒腌制片刻

3、炒锅烧热，加少许油，加入瘦肉略炒至肉色变色盛出

4、另起锅，加少许油，下入香菇丝煸炒，后加入芥菜、年糕翻炒加清水

5、烧开后，加入花蛤，再次煮开，加少许盐、鸡精调味即可。

【营养寄语】：炒年糕虽是家常的吃食，但这样搭配却也可以提供较为丰富的钙。瘦肉、花蛤是优质蛋白质的良好来源，花蛤还可以提供较丰富的锌，芥菜，是春季的当令食材，含钙量颇高，每百克芥菜含有230毫克的钙，同时芥菜和胡萝卜都是维生素A原---胡萝卜素的好来源。

纤云营养师

可以的，但不能完全靠食物来补。老人随着年龄的增长，体内的各项功能都在降低吸收，平时的饮食多注意一些，户外的多活动晒太阳，在加上适当的药物补钙最好。希望多关爱老人，身体健康，生活幸福。

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老年人是需要补钙的,中老年由于对钙的吸收能力下降,所以中老年人要注意补钙,防止骨质疏松和骨质增生。中老年人补钙建议是食补和钙片结合来补钙

徐瑾彦

食物中有许多含钙。完全可满足钙需量。年了纪大了，遵医嘱，可适当从药物中补钙。

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老人不仅在食物中摄入钙，我想适当的也需要服用些补钙的药片，多照射紫外线帮助促进钙吸收。

關鍵字: 食疗 健康 能补