香椿豆腐用料
香椿50克，豆腐200克
製作方法：
香樁洗浄後用熱水焯一下撈出過一下涼水後切碎備用
香椿的根莖含有亞硝酸鹽，務必要在開水裡焯一分鐘後再使用。
豆腐、香椿段、放入容器中加入調料:鹽5克，味精3克，香油8克，炸辣椒段油5克（個人口味，也可以不放)拿勺將豆腐壓碎
簡單的菜也要有造型、用兩個圓形模具、內壁凃香油放在盤子上壓實裝盤即可
簡單快手的家常小涼菜。 香椿要焯水的。
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