板栗燒雞，這可能是我吃過最軟糯入味的一道雞了！秋天的栗子特別甜糯，吸收了雞的精華和鮮美，比雞還好吃！
製作過程
1.雞腿塊入冷水鍋焯水。板栗剝殼去皮，青尖椒和小紅椒切圈，蒜瓣拍碎，備用。
2.鍋中熱油，下板栗炒至略微變色，撈出備用。
3.留底油爆香蔥薑蒜，倒入雞塊炒變色，再加五香粉，炒勻。
4.加1勺黃酒，2勺生抽，半勺老抽和少許糖，繼續翻炒。放入板栗，加一大碗水和大火燒沸，轉小火燉15分鐘左右，期間適當翻動。
5.放入青紅辣椒段，黑胡椒粉和適量鹽調味，最後翻炒5分鐘，倒少許香油，完成！
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