方便麵如果做成不方便沒任何意義?一定有很多小夥伴想吐槽。但在嘗過之後,我相信小夥們會改變想法的。
這次我做了三種,是結合這兩年以來做方便麵的經驗,我自認為最好吃的款。原本炒方便麵是我心目中絕對的Number one,但我吃了番茄酸湯辛拉麵,竟然發現和炒方便麵不分伯仲。今天我把這兩種方法都透露了,還加上了一款我的吃貨同事推薦的芝士金槍魚焗泡麵。
這三種款式吃法都是手殘黨也能完全把控的,請欣賞
番茄肥牛酸湯麵
做法:
1、兩個番茄表面劃出十字刀,放入鍋中澆上熱水,中火煮30秒取出,撕去表皮後切成小塊。
2、將番茄和,白洋蔥和香菇切成小切,
3、鍋里加水煮開之後加入少許料酒,然後放入嫩肥牛片,煮至8分鐘,撈起備用。
5、放入番茄丁和蔥白至鍋內,並碾碎,煮出番茄汁,加入適量溫水煮開。
6、放入麵餅、香菇和菠菜,放入辛拉的調味包煮至7分鐘。
7、麵餅煮開之後,放入之前煮好的肥牛,攪拌均勻出鍋,一碗熱騰騰的
番茄肥牛酸湯麵就大功告成了!炒方便麵
做法:
1、熱鍋加油,小火燒熱後,放入些許洋蔥丁和些許小米椒圈炒香。
2、放入青菜、胡蘿蔔條和切好的火腿腸翻炒均勻,加入煮至6分熟的辛拉麵條。
3、加入半包辛拉麵的醬汁,2勺生抽,1勺花椒油,翻炒均勻後盛出。
炒方便麵完成!
芝士金槍魚焗泡麵
1、辛拉麵入沸水煮至6分鐘,放入冷水冷卻後撈出,備用。
2、鍋中放少許量油,將菠菜炒至七分熟。
3、加入泡過冷水的面,加入辛拉麵醬汁。
4、攪拌均勻後放入少許泡菜和小罐金槍魚罐頭。
5、將拌好的面放入盤子中,滿當當的鋪上一層芝士碎,放入微波爐,不需要加蓋,我家微波爐750W,中火3分鐘,當然,沒有虎斑,那肯定是不如烤箱的漂亮了。
注意:芝士我是提前半小時拿出來解凍了的。
6、撒上些許的海苔碎和熟白芝麻,微波
芝士焗泡麵也完成!想用一碗最入味的面,犒勞所有追求極致的靈魂。
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