这几天，“堂食”一词连续进入哈密人的视线。
先是3月18日，伊州区区长带头下馆子。相关报道中提到，可以“堂食”以来，各个餐厅的客流量逐渐增多。
过了两天，哈密市长等领导也带头来到一家美食店就餐。相关报道也说，餐饮行业已全面复工，恢复“堂食”。
“堂食”一词，《现代汉语词典》中没有收入。百度说，“堂食”可以追溯至唐代，《唐国史补》载，“每朝会罢，宰相百僚会食都堂，故名。”就是领导们在办公大厅里享用公务餐。有人认为，如今在疫情低风险地区，消费者可以到营业餐厅现场用餐，故而借用了“堂食”一词。其实不然，“堂食”也称“堂吃”，我国南方早就在用，与之相对应的是“外带”或者“外卖”。你到餐厅去买饭，服务人员会问：“堂吃还是外带？”对待堂吃者，所有食品都装入陶瓷餐具里；如果外带，热热的皮蛋瘦肉粥盛到带盖子的塑料盒里，刚炸好的油条则装入塑料袋中。
我爱堂食，不喜欢吃外卖，主要原因就在于此。热腾腾的食品装到塑料容器里，吃的时候总觉得有点塑料味儿，叫人心有不安。堂食就不一样了，餐厅里的盘子碗碟，和家里的没两样，有的比家里的还精致，而且还是消毒餐具，让人更放心。堂食不仅为填饱肚子，同时也是享用美餐。遇上特别可口的，还可让服务员再加一份。
堂食，令人开心的地方还有很多。比如，可以带着家人、约上同事朋友一块去吃，边吃边聊，既享用了美食，又交流了信息，增进了感情。当然，如果在餐馆和老朋友不期而遇，更是“意外收获”。前面提到的哈密市长、伊州区长下馆子，就是带着同事一起去的，同时与餐馆老板有所交流，饭吃了，餐饮服务业复工复业的第一手资料也有了。
在当前，提倡堂食，最大的意义就在于恢复市井烟火气，促进消费，带动就业，再现餐饮市场的繁荣景象。
最后，和大家分享一条堂食见闻。上星期，我和家人在伊州区北京路（原来叫北郊路）上的一家大饭店堂食，饭店比原来更加讲究卫生，座位安排十分宽敞，提供消毒纸巾，每人两双筷子，其中一双公筷。服务质量上乘，收费反而优惠，老板的目光里一直流露着感激之情。
哈哈，我想其他餐厅大抵也是这样吧！
閱讀更多 伊州區融媒體中心 的文章
